부추계란말이 만드는법~ 달걀말이 달걀요리

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노란장미

부추계란말이 만드는법~ 달걀말이 달걀요리

남은부추 계란말이에 넣어 달걀말이 부쳤어요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
3개 구매
참치액
조금 구매
부추
1줌 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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요리젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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플레이팅접시
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 참치액 조리법

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▶ 부추 보관법

조리순서Steps

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부추는 송송 썰고~!

도마 , 조리용나이프

계란은 그냥 풀어 사용해도 되지만 두가지 색감으로 나눠 부칠거라 계란1개 + 흰자 2개 계란 2개 따로 작은 계란이면 4개로 노른자3개 + 계란1개 흰자 3개로 해도 됩니다.

알끈 제거라고 잘 섞어주고 소금 톡톡~ 미림 한방울

요리젓가락

흰자 많은 쪽에만 부추 송송 썬 것 넣어요~

지단팬에 달구어 기름 두르고 남은 기름 따라내고 부추 들은 계란물을 부어요~

프라이팬 , 뒤집개

끝까지 돌돌 말아서 땅겨놓고~

계란물 붓고~ 돌돌 말아요~

돌려가며 사면을 다 익혀요~ 꺼내서 잠시 두어요~ 단단하게 만들려면 김발에 말아서 두어도 좋구요~

먹기좋게 잘라요~ 너무 얇은 것보다는 살짝 도톰하게~ 부추가 있어 천천히 잘라야 깔금하게 잘려요~

가운데는 초록 하고~ 밖은 노랗고~ 접시에 돌려 담으면 간단한반찬 하나 만든거라죠~ㅎ계란말이 가운데 사선으로 잘라서 하트 계란말이도 사랑으로~ 스리라차칠리소스로 강력하게~

플레이팅접시

부추계란말이 관련 상품

등록일 : 2023-09-15 수정일 : 2023-09-15

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http://blog.naver.com/mimi030630

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