당근 하나로 고급진 에피타이저가 만들어져요. 구운 당근 샐러드

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당근 하나로 고급진 에피타이저가 만들어져요. 구운 당근 샐러드

당근은 익혀서 먹으면 당도와 영양가가 높아져요. 팬에 노릇하게 구운 당근이 너무 달고 새콤달콤한 소스와 그릭요거트가 만나면 근사한 샐러드가 완성돼요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

당근
1개 구매
올리브오일
1숟가락 구매
그릭요거트
적당량 구매
파슬리가루
약간 구매
후추
약간 구매

[샐러드 소스]

엑스트라버진 올리브유
2숟가락 구매
다진 양파
1숟가락 구매
레몬즙
2숟가락 구매
홀그레인머스터드
1/2숟가락 구매
꿀
1숟가락 구매

조리도구

접시
구매
도마
구매
프라이팬
구매
소스볼
구매

노하우

▶ 당근 손질법

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▶ 올리브유 조리법

▶ 다진양파 손질법

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조리순서Steps

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당근은 세로로 길게 먹기 좋게 잘라요.

당근은 1~2개 크기에 따라 사용해요.

볼에 분량의 샐러드 소스를 넣어 섞어 샐러드 소스를 만들어요.
(엑스트라버진 올리브유 20g, 다진 양파 10g, 레몬즙 20g, 홀그레인머스터드 5g, 꿀 10g)

예열된 팬에 올리브유를 두르고 당근을 넣어 노릇하게 돌려가며 구워요.

기호에 따라 소금을 약간 뿌려주세요.

접시에 그릭요거트를 적당량 담고 구운 당근을 올려요.

만들어 놓은 샐러드 소스를 당근에 뿌려요.

파슬리가루와 후추를 뿌려 완성해요.

파슬리는 생략 가능해요.

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등록일 : 2023-08-24 수정일 : 2023-08-24

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#샐러드 #구운당근 #당근 #에피타이저

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