냉이솥밥

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승일승훈

냉이솥밥

우리집 식탁에는 벌써 봄이 오려나봅니다. 냉이넣어서 솥밥을 지었습니다. 내생애에 처음으로 만들어본 레시피입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉이
200g 구매
당근
1/4개 구매
쌀
5종이컵 구매
다시마
3조각 구매
달래
약간 구매
통깨
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후춧가루
약간 구매

[냉이솥밥 양념장]

진간장
2스푼 구매
통깨
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달래 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

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냉이솥밥을 소개합니다.

쌀을 씻어준후 30분간 불려주세요.
다시마 3조각을 넣어서 밥을 지어주세요.

당근을 잘게 썰어서 준비합니다.

달래장을 만들기 위해 달래를 썰어서 준비합니다.

달래장 양념장을 만들어 주세요.

냉이는 삶아준후 먹기좋은 크기로 잘라서 밥위에 올려주세요.

5분간 뜸을 들여주세요.

냉이향이 가득한 고슬고슬한 냉이솥밥이 완성이 되었습니다.

달래장과 함께 비벼 드세요.

우리집 식탁에 냉이솥밥 덕분에 봄이 일찍 도착했습니다.

: 냉이는 삶아서 준비하는것도 좋고, 깨끗하게 씻어준후 그냥 사용해도 좋습니다. 냉이솥밥의 허전함을 당근을 넣어서 가득채웠습니다.

냉이솥밥 관련 상품

등록일 : 2023-02-18 수정일 : 2023-03-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#냉이솥밥 #솥밥 #냉이요리 #만개의레시피 #만개의쉐프

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