Name: [고구마 간장 조림] 짭쪼름한 밑반찬 간장조림
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고구마 950g; 간장 5스푼; 생수 200ml; 포도씨유 5스푼; 올리고당 6스푼; 통깨 약간

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난이가있는그곳

[고구마 간장 조림] 짭쪼름한 밑반찬 간장조림

옛날에 엄마가 만들어주신 고구마 간장조림
갑자기 생각나서 만들었어요
고구마 맛탕도 맛있지만 고구마로 간장으로
졸여주면 밥 반찬으로도 아주 좋아요
추억의 밑반찬 ~~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
950g 구매

[양념]

간장
5스푼 구매
생수
200ml 구매
포도씨유
5스푼 구매
올리고당
6스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

고구마 3개 (950g)를
깨끗이 씻어서 준비 합니다

고구마는 껍질째 사용
합니다
반 으로 잘라 줍니다

반으로 자른후
먹기 좋은 크기로
듬성듬성 잘라 줍니다

냄비에 고구마를 넣어 줍니다

포도유씨,올리브유,식용유(집에 있는 기름)
5스푼을 넣어줍니다

간장 5스푼을 넣어 줍니다

생수 200ml를 넣어줍니다

올리고당 6스푼을 넣어 줍니다

강불에서 10분 졸여 주면서 양념이 스며들게
자주
뒤적거려 줍니다

약불에서
8분 정도 졸여준후
불을 끕니다
(타지않게 뒤적 거려 줍니다)

그릇에 담고
통깨 뿌려서 완성
단짠단짠 고구마 조림
밥 반찬으로 좋아요

고구마간장조림 관련 상품

등록일 : 2022-11-02 수정일 : 2022-11-03

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

#고구마조림 #고구마간장조림 #고구마요리 #고구마반찬 #밑반찬 #단짠단짠밑반찬

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