Name: 실파 겉절이/실파 김치 담그는 법♥어간장으로 실파 김치 담기♥양념 폭탄 주의~ㅎㅎㅎ
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 실파 300g; 고춧가루 6T; 어간장 2T; 매실청 1T; 다진 마늘 1T; 사과 1/2개; 볶은 통깨 1T; 참치 액젓 1T; 소금 0.3T; 생강가루 0.5T; 새우젓 0.5T

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고흐의연인

실파 겉절이/실파 김치 담그는 법♥어간장으로 실파 김치 담기♥양념 폭탄 주의~ㅎㅎㅎ

안녕하세요.고연♡방블리입니다.
채소가게에 갔는데~
실파가 있어서 한단을 과감하게 샀어요~
그런데 너무 많더라고요~
이번 기회에 간단하게 어간장을 이용해
실파 김치/실파 겉절이 담아봤습니다~^^
윤스님 쪽파김치 만들기 레시피 참고했어요~♡
실파,쪽파 둘 다 겉저리로 담아봤어요~
수육에도 라면에도 음식궁합 최고~^^

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

실파는 끝부분 뿌리는 제거하고 어간장2T를 실파의 흰색 부분에만 담가서 20분 정도 절여줍니다.

중간볼

♥실파 김치 고춧가루 양념 만들기♥
고춧가루 6T, 매실청 1T, 새우젓 0.5T, 간 마늘 1T를 섞어줍니다.

사과 반개를 믹서기에 넣고 갈아 줍니다~

믹서기

간 사과와 참치액젓1T,생강가루 0.5T를 고춧가루 양념에 넣고 섞어줍니다.

20분 후 실파의 흰색 부분이 절여지면 실파를 건져내고액젓만 따로 담아줍니다.

겉절이용으로 실파를 한 움큼씩 잡고 10cm 정도 간격으로 썰어줍니다.

어간장에 절인 실파를 잘라서 준비/
고춧가루 양념을 준비했습니다
함께 살살 양념을 비벼줍니다~

소금 0.3T 넣고 살살 다시 비벼줍니다~

볶은 통깨 1T를 넣고 비벼줍니다~

♡완성~♡
바.로.먹.는.
실파 겉절이 간단하쥬~

: 1.어간장을 실파의 흰색 부분에만 담가서 20분 정도 절여줍니다.
실파가 절여지는 동안 고춧가루 양념을 만들어줍니다~
2.실파 겉절이용으로 실파를 한 움큼씩 잡고 10cm 정도 간격으로 썰어줍니다.(따로 썰지 않고 바로 먹기 편해요~)

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등록일 : 2022-08-03 수정일 : 2022-08-04

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레시피 작성자About the writer

고흐의연인

삶의 의미는 발견하는 것이 아니라 만들어 가는 것이다 -생택쥐페리 https://blog.naver.com/sgaaa

#어간장으로만든실파김치 #실파김치담그는법 #라면에먹기좋은쪽파김치 #실파겉저리만들기 #바로먹는실파김치

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