다이어트 식단) 새콤달콤 태국식 샐러드 참외 쏨땀 & 땡모반(수박주스)

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다이어트 식단) 새콤달콤 태국식 샐러드 참외 쏨땀 & 땡모반(수박주스)

쏨땀은 그린 파파야를 채썰어서 만드는 태국의 샐러드인데요, 피시소스에 절여서 차갑게 먹는 샐러드 입니다.

개인적으로 주황색 파파야를 좋아하는데, 소올직히 쏨땀을 그렇게 좋아하진 않습니다ㅎㅎㅎ

그런데 있는데 안 먹는거랑, 없어서 못 먹는건 또 마음이 다르잖아요?ㅎㅎㅎ

파파야는 구하기 어렵고, 참외로 쏨땀을 만들어 보았습니다.

만드는김에 태국 여행할때 1일 1주스 했던 최애 땡모반! 수박 주스도 함께 만듭니다.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 참외 손질법

▶ 참외 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 레몬 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 수박 손질법

▶ 수박 보관법

동영상

조리순서Steps

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참외 씨 제거하고 당근과 비슷한 두께로 채 썰어줍니다.

방울 토마토 5알, 건새우 3스푼 넣고 빻아주세요.

믹서기에 돌리듯 너무 곱게 말고, 질감이 살아있도록 뭉텅뭉텅 으깨주세요.

스테비아 1.5스푼, 고춧가루 1티스푼, 참치액 1스푼, 참외, 당근, 레몬즙 넣고 절여줍니다.

참치액은 맛이 강하므로 꼭 간을 봐가면서 넣어주시고, 그 외 피시소스도 마찬가지로 간 봐가면서 양 조절해주세요.

그릇에 담아 견과류 분태 뿌리고, 레몬 한조각 올려주면 쏨땀 완성입니다.

다음 땡모반=수박 원하는만큼 넣고, 얼음 넣어 갈아줍니다.

기호에 맞게 꿀이나 설탕을 넣고 같이 돌려도 좋지만, 개인적으로 수박과 얼음만 넣고 갈아 마시는걸 더 좋아합니다.
수박은 그 자체로도 달아서요ㅎㅎ

컵에 따라 놓고, 수박 하나 꽂아주면 땡모반도 완성!

: 참외로 쏨땀을 만들어 먹으니 또 색다르네요. 참외의 달달함과 당근의 오독오독한 식감도 잘 어울리고, 짭쪼롬한 샐러드에 무지막지하게 더웠던 태국도 생각나고요. 또 너무너무 사랑하는 수박주스 땡모반도 여름이면 무조건 해 먹는 초 간단 주스입니다ㅎㅎㅎ
여름의 과일은 뭐니뭐니해도 수박인것 같아요!

참외쏨땀 관련 상품

등록일 : 2022-07-19 수정일 : 2022-07-19

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레시피 작성자About the writer

씨피젯작업실

건강한 식단을 지향하며 행복한 음식을 만듭니다.

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#다이어트 #식단 #참외 #쏨땀 #수박주스 #땡모반

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