매콤달콤 떡볶이 황금레시피/떡볶이 만드는 방법/떡볶이양념 꿀팁

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라피네

매콤달콤 떡볶이 황금레시피/떡볶이 만드는 방법/떡볶이양념 꿀팁

제가 떡볶이를 그닥 좋아하는 편이 아닌데
요즘 왜이리 떡볶이가 자꾸생각나는지...
그렇다고 배달시켜먹기에는
한두번도 아니고 넘 비싸 ㅠㅠ

지금 제가 아주 간단하게 알려드릴께요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

고추장
3T 구매
고추가루
1T 구매
간장
2T 구매
설탕
3T 구매
물
2컵 구매
MSG
1T 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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저는 떡볶이의 떡을 제딸은 떡볶이의 떡보다는 어묵을 좋아해서 떡과 어묵의 비율이 비슷합니다.
떡은 붙은게있는지 확인하고 떼어준후 물에 한번 씻어줬어요.

사각어묵은 4장을 사용했는데 먹기좋은 크기로 잘라줬어요.

비엔나소세지 15개정도 칼집내어 준비했어요.

양념준비!!
고추장 3T, 고추가루 1T, 간장 2T, 설탕 3T그리고 물 2컵을 넣고 잘 섞어주세요.
참 그리고 다시다나 라면스프, 연두, 산들애육수같은거 있으면 1T넣어주면 더 감칠맛 생겨요.
저희 직원식당 조리사님이 알려주신 팁이랍니다.
저희 구내식당 떡볶이가 왜맛있나 했더니 이런비법이 있었더라구요.ㅎㅎㅎ
전 산들애육수 1T 넣었어요.

양념을 먼저 바글바글 끓여주세요.

양념이 한번 끓으면 떡을 먼저 넣고 끓여줍니다.
떡이 끓는 시간이 어묵보다 더 오래 걸려요.
크~~이때부터 냄새가...

떡이 익으면 어묵과 비엔나소세지를 넣고
조금만 더익히면 떡볶이 완성이요!!

저희집은 기본적으로 고추장, 고추가루가 매워서 생각보다 더 매콤한떡볶이로 완성됐지만 맛은 최고^^
사먹을 필요없어요.
단지 내가 귀찮을뿐이에요.

떡이랑 비엔나소세지랑 같이 먹고
떡이랑 어묵이랑 같이 먹고~~
욤뇸뇸~ 넘 맛있어요♡

우리가 아는 그맛!!
아는 맛이라 더 무서운 그 맛!!
계란도 삶을껄하는 생각이 드네요~~
혹시나 먹다가 떡볶이가 남았다면
다음날 피자치즈올려서
전자렌지에 2분만 돌려서 먹으면
새떡볶이 탄생이요^^
분식이 땡기는 날
맛있게 만들어 드세요^^

떡볶이 관련 상품

등록일 : 2022-02-15 수정일 : 2022-02-16

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

요리 후기 1

해피바이러스82 2022-03-16 08:31:11

생각보다 와잎이 매워하네요 맛은 있어요^^ 감칠맛 덕분인거 같아요 덕분에 잘먹었습니다~

댓글 0

#떡볶이황금레시피 #떡볶이만드는법 #떡볶이레시피 #떡볶이양념 #매운떡볶이만드는법

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