도라지 무침 만들기!

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나물투데이

도라지 무침 만들기!

안녕하세요. 나물투데이입니다. 오늘은 도라지 볶음과 마찬가지로 사랑을 받고 있는 도라지 무침을 만들어 보았습니다. 새콤달콤한 맛과 매콤함까지 더해진 한국인에게 딱 맞는 음식, 도라지 무침 레시피를 소개해 드리겠습니다!

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도라지
400g 구매
당근
1개 구매
오이
1개 구매

[양념장]

식초
5큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
조선간장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
3큰술 구매

노하우

▶ 도라지 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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도라지, 오이, 당근을 먹기 좋게 썰어 줍니다.

오이는 바로 넣으면 양념이 희석되기 때문에 설탕물에 넣어 양념이 희석되는 걸 막아 줍니다.

도라지를 굵은 소금으로 문질러준 후,

소금물에 30분 정도 재워둡니다.

도라지, 당근, 오이, 양념을 넣고 버무려 줍니다.

도라지 무침 완성!

도라지무침 관련 상품

등록일 : 2022-01-24 수정일 : 2022-01-25

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제품: 도라지 .

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#도라지 #도라지무침 #무침 #무침요리 #오이 #당근 #건강식 #건강 #초간단

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