묵은지 돼지등뼈 감자탕만드는법 저녁점심 해장국메뉴 김치요리

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햇살머금은집

묵은지 돼지등뼈 감자탕만드는법 저녁점심 해장국메뉴 김치요리

간단하고 맛있는 돼지뼈 감자탕 만들어 볼께요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김치 손질법

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맛있는 묵은지 감자탕 만들어 볼께요.

그럼 돼지등뼈가 잠길 정도롤 물을 넣고 설탕한스푼.커피 한스푼을
넣고 1시간 이상 충분하게 담가 두면서
핏물을 빼주세요.

그리고 물을 넣고 한소뜸 살짝 끓여서
2차로 핏물을 제거해 주세요.
삶는 동안 다른 재료 김치랑 감자등 채소랑 양념을 미리
준비해 주세요.
그리고 삶은 돼지등뼈를 깨끗하게
세척을 여러번 해주세요.

그리고 여러번 헹구어 주세요. 그리고 건져서 물기를 빼 주시구요
육수 1.5리터에 핏물 뺀 돼지 등뼈를 넣어 주세요.
그리고 푸르르 한번 끓여 내어서 다시 헹구어서 물기를
빼주세요.
간마늘1T.된장1T.고춧가루2T.설탕1T.청양고추 2개.파 한움큼.열무김치 한움큼.된장1T.
를 넣고 보글 보글 끓여 주세요.

된장대신 국간장 1T를 넣으셔도 되세요.
들깨가루 넣으시는 분들도 있으신데요 기호에 따라서 더하거나
빼주시면 되시구요. 간은 육수 양에 따라서 더하거나 빼서
간을 맞추시면 되세요.
묵은지까지 넣고 이제 할 건 바로 보글 보글 끓여 주시기만 하시면 되세요.
감자탕 끓이는 시간은 25-30분 정도 끓인 거 같아요.

그럼 맛있는 묵은지 감자탕 완성이랍니다.

묵은지돼지등뼈감자탕 관련 상품

등록일 : 2021-12-21 수정일 : 2021-12-21

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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#감자탕 #만들기 #묵은지 #황금레시피 #돼지등뼈 #만드는법 #돼지뼈 #김치 #레시피

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