Name: 가지볶음은 이렇게 볶으면 맛있습니다
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가지 300g; 우삼겹 100g; 양파 1/2개; 청양고추 2개; 홍고추; 꽃소금 0.5스푼; 다진 마늘 1스푼; 굴 소스 1스푼; 설탕 0.3스푼; 맛술 1스푼; 진간장 2스푼; 후추; 참기름

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꼬순네집밥HomeCooking

가지볶음은 이렇게 볶으면 맛있습니다

물컹이지 않고 맛있게 만드는 가지요리

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
300g 구매
우삼겹
100g 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
구매
꽃소금
0.5스푼 구매

[양념 재료]

다진 마늘
1스푼 구매
굴 소스
1스푼 구매
설탕
0.3스푼 구매
맛술
1스푼 구매
진간장
2스푼 구매
후추
구매
참기름
구매

노하우

조리순서Steps

가지를 큼직하게 자르고

볼에 넣고 0.5스푼을 넣고 재료 준비하는 동안 절인다

가지를 절이는 동안 양파 큼직하게 자르고 파 약간, 청양, 홍고추 썰고

절여진 가지는 가볍게 물기를 톡톡 닦아준다

예열한 팬에 우삼겹을 넣고 살짝 익히고

고기에서 기름이 나오면 가지, 양파를 넣고 살짝 볶은 뒤 마늘, 파, 양념을 넣고 간을한다

청양, 홍고추 넣고 섞고

마지막에 후추, 참기름 약간을 넣는다

고금진 맛 가지볶음 완성

가지볶음 관련 상품

등록일 : 2021-08-07 수정일 : 2021-08-10

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레시피 작성자About the writer

꼬순네집밥HomeCooking

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#가지볶음 #차돌박이가지볶음 #가지요리 #가지 #제철요리

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