크림치즈 요리 / 크림치즈 사과볼

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요알남Mingstar

크림치즈 요리 / 크림치즈 사과볼

지방 6~8%의 크림을 원료로 숙성이 되어 있지 않아 맛이 부드럽고 매끄럽다. 특히 미국에서 인기 있는 치즈이며, 일반 치즈와 달리 짠맛 대신 약간 신맛이 나고 끝 맛이 고소하다. 수분 함량이 높고 지방이 45% 이상 들어 있는데, 지방 함량이 65%를 넘으면 더블 크림치즈라고 한다. 발효에는 보통 스타터와 레닌을 함께 사용하지만 더블 크림치즈는 스타터만으로 발효시킨다. 쉽게 상하기 때문에 빨리 먹어야 하고, 카나페, 샌드위치, 샐러드드레싱, 디저트 요리, 쿠키, 치즈케이크 등의 재료로 사용한다.

02:06초 부터 보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사과
2개 구매
크림치즈
60g 구매
설탕
2Ts 구매
계피가루
1/2ts 구매

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 설탕 조리법

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크림치즈를 준비한다.

사과를 준비한다.

사과의 윗동을 자른다.

윗동을 자른 사과는 숟가락을 이용하여 속을 파내어 준다.

그릇에 설탕, 계핏가루를 섞어준다.

속을 파낸 사과에 섞어 두었던 설탕, 계핏가루를 넣어 준다.

180도 오븐에서 10~15분가량 굽는다.

구운 사과는 한 김 날려준다.

사과 안에 크림치즈를 넣어 준다.

: * 오븐에 따라 온도, 시간은 조절하세요.
* 계핏가루는 취향에 따라 더 넣어 주셔도 됩니다.
* 시리얼, 견과류, 그레놀라랑 같이 먹으면 좋아요.

크림치즈사과볼 관련 상품

등록일 : 2021-03-09 수정일 : 2021-03-09

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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