Name: 생딸기청만들기~지금만들어야 젤맛있죠~
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 생 딸기 400g; 식초 2큰술; 설탕 300g; 소금 1티스푼; 레몬즙 1큰술

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왕눈이의맛있는이야기

생딸기청만들기~지금만들어야 젤맛있죠~

K푸드대표과일이 되버린 새콤달콤한 딸기로 청을 만들어봤어요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생 딸기
400g 구매
식초
2큰술 구매

[양념]

설탕
300g 구매
소금
1티스푼 구매
레몬즙
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

생딸기를 큰볼에 담고 푹잠기게 찬물을 붓고 식초를 뿌려준후 살살 섞어주신후 1분만 담구어주셨다가 흐르는물에서 깨끗하게 씻어주세요

물기를 키친타올로 닦아주시고 초록부분꼭지를 제거후에 작게 썰어주세요

썰어준딸기를 큰볼에 담아주세요

설탕과소량의 소금을 넣어주시고 저는 새콤함이 덜한 딸기여서 레몬즙을 추가했어요

살살 섞어가면서 저어주신후
소독된 병에 조심히 담아주시고 1~2일 실온보관후 냉장보관해주시면 되세요
바로 드셔도 되지만 3~4일후에 드시면 더욱 맛있게 드실수가 있어요
시원하게 에이드로 또는 딸기라떼로 만들어주면 아이들이 좋아하네요

: 1일 실온보관후 병밑에 가라앉은 남은 설탕을 잘저어서 녹여주신후 냉장보관하면서 가급적 빨리드세요

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등록일 : 2021-02-28 수정일 : 2021-03-02

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#새콤달콤 #수제청 #초간단 #아이들간식음료 #엄마표 #생딸기수제청

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