Name: 굴김치전 만드는법, 역시 김치전이 최고네!
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 굴 200g; 김치 300g; 부침가루 1컵; 물 1/2컵; 달걀 1개

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어부동김반장

굴김치전 만드는법, 역시 김치전이 최고네!

명절에 질리도록 온갖 전들을 먹었는데...
그래도 아침부터 겨울비가 촉촉히 내리니 매콤한 김치전 생각이 간절하네요.
냉동시켜 두었던 굴 한팩 꺼내, 굴김치전을 만들었어요.
김치전이야 말로 날궂이 음식으로는 엄지척입니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
200g 구매
김치
300g 구매
부침가루
1컵 구매
물
1/2컵 구매
달걀
1개 구매

노하우

조리순서Steps

냉동시켜 두었던 굴은 자연 해동 시켜주고
맛있게 익은 김장김치는 가위로 잘게 잘라 준비 합니다.
밀가루를 준비 하시면 되는데 저는 부침가루를 사용 했어요.

볼에 김치와 굴을 넣고

부침가루와 물반컵 넣고

반죽을 해 줍니다.
굴에서도 수분이 많이 나오기 때문에 반죽은 너무 묽지 않게 적당하게 해주세요.

기름은 넉넉하게 두르고
반죽을 앏게 펴주고, 달걀 한개 올려 노른자를 톡 터뜨려 줍니다.

앞뒤로 노릇하게 부쳐 주시면 됩니다.

먹기 좋게 한수저씩 떠 넣어
작게 부치셔도 좋아요.

: 전 부치실때는 예열된 팬에 기름 넉넉하게 두르고 중강불로 부쳐 주세요.
그래야 바삭하게 부쳐져요.

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등록일 : 2021-02-15 수정일 : 2021-02-16

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

#김치전 #굴김치전 #술안주 #간식 #비오는날음식 #반찬 #일상 #아이들간식 #간단점심메뉴

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