찰옥수수 잔뜩 넣고 만든 소시지 마늘 볶음밥

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배고픈엄마

찰옥수수 잔뜩 넣고 만든 소시지 마늘 볶음밥

텃밭에서 농사지은 찰옥수수를 쪄서 알알이 빼 비닐팩에 담아 냉동실에 넣어 두었답니다. 하루 세 끼를 챙겨야 할 때 볶음밥에 간식에 사용하면 너무 좋은 식재료 이지요. 밥 양을 조금 줄이고 찰옥수수 알맹이를 잔뜩 넣고 볶음밥을 했습니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소시지 120g
1봉지 구매
마늘
5톨 구매
찰옥수수
1컵 구매
밥
1+1/2공기 구매
식용유
2큰술 구매
케첩
2큰술 구매
후추
약간 구매
청양고추
2개 구매
허브솔트
약간 구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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소시지 120g 한 봉지를 준비해 사선으로 칼집을 넣어 줍니다. 그리고 사선으로 넣은 여러개의 칼집중 중간 위치에 맞춰 소시지를 반으로 잘라 줍니다.

마늘 5톨을 얇게 슬라이스로 잘른 후 체에 담아 흐르는 물에 한번 씻어 물기를 최대한 털고 팬에 담아 줍니다. 마늘의 전분을 한번 씻어 주면 마늘이 쉽게 타지 않습니다.

준비한 소시지를 팬에 담고, 쪄서 냉동실에 넣어둔 찰옥수수 1컵을 넣어 줍니다. 찰옥수수는 녹은 상태로 넣어 줍니다.

그리고 식용유 2큰술을 넣고 볶아 줍니다.

마늘이 투명하게 볶아지고 소시지에 넣은 칼집이 벌어지면 케첩 2큰술, 후추약간을 넣고 볶아 줍니다.

그리고 밥 1 + 1/2공기를 넣고 고루 볶아 줍니다.

그리고 마지막으로 청양고추 2개를 쏭쏭 썰어 넣고 허브솔트약간으로 간을 맞춰 줍니다.

소시지마늘볶음밥 관련 상품

등록일 : 2021-01-03 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

말랑떡 2021-01-06 07:04:28

아이들이 너무 좋아하네요~~^^ 간단하니 맛있어요^^

댓글 0

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