간장비빔국수

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마미집밥

간장비빔국수

주말 국수가 먹고싶대요
재료가 없어서
간장비빔국수로 들기름을 넣어 고소함두배

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
2스푼 구매
국간장
1/2스푼 구매
매실액
1스푼 구매
들기름 또는 참기름
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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끓는물에 국수를 넣고 끓어오르면 물반컵을 2번정도 반복하면 가장자리로 넣어주면 됩니다
(국수가 잘 삶아진 면이 됩니다)

잘 삶아진면은 바로찬물에 샤워시켜 줍니다

흐르는물에 바락바락 비벼가면 전분가루를 빼주세요

국수는 1인분씩 체에 받쳐 물기를 빼줍니다

그사이 양념장을 만들어주세요
간장2, 매실액1, 다진마늘1/2, 설탕1, 들기름1, 통깨1, 설탕이 녹을때까지 잘 섞어 주세요

부재료 냉장고재료 이용하세요
피망, 새송이버섯 있어
채썰어 준비해줍니다

달군팬에 살짝 기름을 두르고
볶아내주세요

국수는 양념장에 미리한번 섞어 비벼주세요
양념장은 2/3만 넣어서 비벼주세요

볶아낸 부재료을 넣고 한번더 섞어 비벼주세요
남은양념은 기호에 맞게 간을 조절하세요

삶은달걀이 없어 계란후라이로
토핑 완성된 간장국수입니다

: 국수을 삶을때 중간중간 면을 들어올려주면 면발이
탱글탱글해져요
라면 끓일때도 면을 들어올려주면 면발이 쫄깃해져요

간장비빔국수 관련 상품

등록일 : 2020-07-19 수정일 : 2020-07-20

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레시피 작성자About the writer

제철요리 https://youtu.be/ijitBURtKSk https://blog.naver.com/yujeong50 https://instagram.com/yujeong50

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

손정희 2024-01-25 17:24:12

점심때 간단하게 먹었네요~^^ 근데 겨울이라서 국수가 차가우니까 겨울에는 쫌~ㅎㅎ 따뜻한 국물 만들기 귀찮아서 비빔국수로 먹었는데 속이 좀 차서 ~~ㅠㅠ 다른계절에는 맛나게 먹을거 같아요^^ 고맙습니다~~

망뇽이 2020-08-18 18:18:21

혼자 해먹었는데... 맛있네요. 저같은 흙손도 가능한 ㅠㅠ 덕분에 잘 먹었습니다.

박은지 2022-08-04 12:07:42

애호박 넣어서 1인분했어요! 맛있어요 ㅠㅠ

댓글 0

#간장비빔국수 #비빔국수 #국수삶기 #국수요리 #간장비빔국수만들기

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