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가루씨

냉동만두 요리 & 눈꽃만두로 군만두 굽는법

요새 나오는 냉동만두들은 그냥 구워 먹거나 쪄 먹어도 너무 맛있지만. 요렇게 전분물을 붓어서~ 예쁜 눈꽃을 만들어주면 또 별미랍니다♥
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 냉동만두 9개
  • 100ml
  • 98% 옥수수 전분가루 1/2T
  • 현미유 1T ​

동영상

조리순서Steps
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먼저 물에 전분가루를 풀어 전분물을 준비해주세요.
약불에서 5분간 충분히 예열한 프라이팬에 현미유를 두른 다음, 만두를 예쁘게 올려주고 센불에서 1분간 구워 밑면을 노릇하게 해주세요. *이때 만두는 해동을 위해 30분간 밖에 놔두는 게 좋아요♥
1분 후 전분물을 붓어준 다음, 뚜껑을 덮어 약불에서 10분간 구워주시면 된답니다. *이때 전분이 밑에 가라앉을 수 있으니, 한 번 저어서 넣어주는 게 좋겠죠!
10분 후에는 뚜껑을 열어 전분물의 수분기를 날려주세요. (전분이 딱딱하게 때까지! 대략 3~7분 정도) *이때 프라이팬 두께에 따라 오차가 있을 수 있으니 주의!!
완성된 눈꽃만두는 초간장 소스에 찍어 먹으면 맛있게 즐길 수 있답니다♥
팁-주의사항
T = 15cc 계량 수저 기준.

등록일 : 2019-11-08 수정일 : 2019-11-08

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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