구황작물요리 고구마 마카롱

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예찬예은맘

구황작물요리 고구마 마카롱

요즘 유행하는 마카롱은 한번먹으면 손이 멈출수가 없죠!!! 그런데 너무 달고 살이 찔까봐 두려워서 못 먹는 사람들을 위한 다이어트음식 고구마마카롱을 소개합니당!! 남녀노소 아이들까지좋아하는 고구마 마카롱만들어볼까요^^

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
3개 구매
생크림
100g 구매
카스테라
1개 구매
아몬드
1줌 구매

[양념]

단호박가루
1큰술 구매
자색고구마가루
1큰술 구매
녹차가루
1큰술 구매
우유
4큰술 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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천연색소가 없으면 그냥 카스테라가루만 사용한다.

고구마는 필러를 이용해서 껍질을 제거한다.

적당한 크키로 썰어준다.

찜기에 물이 끓어오르면 적당히 썰어 놓은 고구마를 넣어준다.

찜기에서 20분정도 고구마를 익혀준다.

카스테라 윗부분(갈색)은 잘라낸다.

강판에 갈아서 고슬고슬한 상태로 준비한다.

천연색소들을 넣고 손으로 살살비벼준다.

다 익은 고구마는 뜨거울때 우유를 넣고 으깨준다.

으깬 고구마는 마카롱크기로 둥글납작하게 빚고. 색색에 카스테라 가루에 겉을 굴려준다.

그다음에 생크림을 짜주고 다시 샌드하여 완성한다.

마지막에 아몬드를 반으로 갈라서 올려주면 완성

슈가파우더를 위에 솔솔 뿌려줄수도 있다.

: 고구마 반죽을할때 우유대신에 생크림을 넣어도 좋다. 반죽이 약간 질면 카스테라가루가 잘 달라붙어서 좋다!!

고구마마카롱 관련 상품

등록일 : 2019-11-01 수정일 : 2019-11-01

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레시피 작성자About the writer

예찬예은맘

요리는즐거워~♡

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#구황작물 #초간단마카롱 #아이들간식 #다이어트 #고구마요리

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