Name: 영광굴비 손질법 추석명절 레시피
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 굴비 4마리; 청고추 1개; 청귤 1개; 식용유 넉넉하게; 홍고추 1개; 진간장 3큰술; 맛술 2큰술; 고추냉이 2큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,372

팬이맘의cook

영광굴비 손질법 추석명절 레시피

영광굴비 굴비살이 쫀득쫀득~
밥도둑 또 대령입니다.
굴비 살을 살살 겉어내니
아공 통통한 살코기 어찌나 맛깔스럽던지요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴비
4마리 구매
청고추
1개 구매
청귤
1개 구매
식용유
넉넉하게 구매
홍고추
1개 구매

[고추냉이 양념장]

진간장
3큰술 구매
맛술
2큰술 구매
고추냉이
2큰술 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

굴비 지느러미 제거 비늘 벗기기

영광굴비 비늘을 벗겨줍니다.
칼등으로 밀어서 영광굴비가 다치지 않게 하고요.
물에 씻고요.

쌀뜨물에 담가 비린내 제거
원래는 쌀뜨물에 담가 굴비를 불리는데요.
심하게 말린 굴비가 아니라 저는 쌀뜨물에 넣어 씻는 정도로 하고요.
찬물에 헹궈 건졌어요.

손질된 굴비는 키친타월에 수분을 제거해 두고요.

청귤과 홍고추 풋고추는 동글동글 잘 라 준비해요.

팬을 예열하고 기름을 두르고
중간불 정도에 굴비를 올리고 굽고요.
한쪽을 바싹하게 익힌 후

고추냉이 양념장 만들기
작은 유리 볼에 양념을 모두 넣고 푼 다음
고추랑 청귤 동동 띄워서 완성하고요.

굴비 관련 상품

등록일 : 2019-09-04 수정일 : 2019-09-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

팬이맘의cook

https://m.blog.naver.com/jh2y3

#굴비손질법 #굴비굽기 #굴비요리 #굴비구이 #추석명절

대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피

오이지무침 맛보장 레시피

1

오독오독, 아작아작 오이지무침

서윤♥서정맘

4.9(254)
2

오독오독 씹히는 맛이 개운한 오이지무침

요리쿡조리쿡

4.9(53)
3

오이지 무침 꼬들꼬들 아삭하게 만드는법

미소앨범by하준맘

4.9(29)
4

오이지무침 만들기

cookking

5.0(19)

가지구이 맛보장 레시피

1

가지볶음보다 맛있는 가지 스테이크 맛보면 멈출 수 없어요.

요알남Mingstar

4.9(210)
2

근사한 두부가지구이

각설탕식구들

4.8(86)
3

가지구이 양념

오마이쿡

5.0(33)
4

가지구이무침 구우면 더 맛있는 가지반찬

바겨사

4.8(25)

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.8(70)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(60)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(24)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.9(21)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(72)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(16)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(32)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(17)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)