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루던

알리오 올리오 파스타 / 오일 스파게티

담백하고 맛있는 오일파슷하
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 스파게티 100g
  • 마늘 7쪽
  • 올리브유
  • 크러쉬드레드페퍼 적당량
  • 이탈리안허브 믹스 적당량
  • 파마산 치즈 가루
  • 파슬리 가루
  • 후추
  • 소금

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조리순서Steps
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마늘을 얇게 슬라이스한다
냄비에 물을 붓고, 올리브유와 소금을 약간 넣고 물이 끓으면, 스파게티면을 넣고 7분간 삶는다
다 삶은 면은 체에 건져내고, 면수는 버리지 않는다
올리브유를 충분히 두르고, 마늘과 크러시드레드페러를 넣고 불을 켠다

마늘향이 더 진해진다

중불에서 마늘이 다 익을때까지 볶아준다

기름이 충분해야 바삭하게 튀겨지듯 익어 맛있다

마늘이 다 익으면 약불로 줄이고 면을 넣는다
오일과 면이 잘 섞이게 볶은 다음 후추와 이탈리안 허브 믹스를 넣는다

이탈리안 허브 믹스는 생략 가능

면수를 한 국자 넣어서 농도를 맞춰가며 볶아준다.
간이 부족하면 소금을 넣어 간을 맞춘다
접시에 옮겨 담고 파슬리가루와 파마산치즈가루를 뿌린다

등록일 : 2019-04-08 수정일 : 2019-04-08

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요리 후기 2

rla5539 2019-07-01 20:14:10

맛있게 잘먹었습니다! 

요리죠리퐁 2019-09-11 09:38:23

맛나요~~^^ 

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