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보동

두부조림

저렴하게 간단하게 할 수 있는 밑반찬

남편이 너무 맛있어해서 공유해요!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1/2모
  • 대파 1/4뿌리
  • 포도씨유 약간
    [두부조림장]
  • 간장 2큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 올리고당 1/2큰술
  • 다진파 1/2큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 참기름 1/2큰술
  • 설탕 1/2작은술
  • 통깨 1/2작은술
  • 1/3컵
조리순서Steps
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두부는 1cm 두께루 도톰하게 썰어 달군 팬에 포도씨유를 두르고 앞뒤로 노릇하게 지져주세요.

두부를 노릇하게 구우려면 팬을 뜨겁게 달군 뒤 두부를 얹어주세요.

대파는 송송 썰어 준비해주세요.
두부조림장 재료를 넣고 조림장을 만들어주세요.

간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 올리고당 1/2큰술, 다진 파 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 설탕 1/2작은술, 통깨 1/2작은술, 물 1/3컵

노릇하게 지진 두부에 조림장을 얹어주세요.
그위에 송송썬 파를 얹어 한번 더 지져주세요.
자박자박 조리면 완성!
팁-주의사항
두부가 노릇해졌을 때 참기름이나 들기름을 약간 넣고 조금 더 구우면 고소함이 더 강해져요. 단, 참기름과 들기름은 발연점이 낮아 쉽게 탈 수 있으니 마지막에 넣어야해요!

등록일 : 2019-03-05 수정일 : 2019-03-06

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 19

뚜뚜비1004 2019-04-04 13:47:08

전 올라고당빼고 양조간장 2큰술넣고했어요~두부조림 매번 실패했었는데 진짜 성공적이에요♡♡♡♡♡♡ 

송시아86 2019-03-21 11:50:07

남편이 초딩입맛..맛있어서 칭찬받았어요ㅎㅎ 은근 달고 간도 딱맞았어요ㅎㅎ굿굿 

Bonnie90 2019-04-12 19:41:26

저희어머니 고춧가루가 워낙매워서 그대로했더니 매콤달콤하니 딱이였어요^^ 

댓글 3
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