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레몬스아뜨리에

청경채 딸기 겉절이.

설탕대신 향좋은 딸기를 넣어 만들었더니 아삭한 청경채와 향듯한 딸기와의 조합이 환상입니다.절이지 않아서 저염으로 먹을 수 있어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 청경채 300그람
  • 딸기 400그람
    [겉절이 양념]
  • 피시소스 2큰술
  • 고추가루 3큰술
  • 아가베시럽 1큰술
  • 다진마늘 1작은술.
조리순서Steps
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딸기 400그람은 씻어서 꼭지 따고 길이로 4등분해서 물기를 뺍니다.
분량의 양념들을 섞어요.
청경채 300그람은 잎을 낱낱이 뜯어서 물에 3번 씻어
물기를 뺀 청경채에 분량의 혼합한 양념을 넣고 먼저 버무립니다. 5분정도 지나면 청경채가 양념에 살작 숨이 죽어요.
청경채가 숨이 죽으면 딸기를 넣고 살살 버무려주면 완성.
쉽지요?
마지막에 통깨를 살짝 빻아서 고소한 맛을 냅니다.
딸기청경채 겉절이를 그릇에 담고 깨 1큰술 솔솔 뿌려주세요.

등록일 : 2019-02-15 수정일 : 2019-03-05

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레시피 작성자About the writer

레몬스아뜨리에

Missy USA food Writer(현) 미주여성중앙푸드칼럼니스트(2년) 레몬스아뜨리에운영. 전통떡 퓨전떡수업. 쌀베이킹디저트.티푸드수업. 톡ID lemon1949

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