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윤씨네삼남매

참나물 무침..

나물요리가 먹고 싶어 참나물 사다가 간단하게 무쳐봤어요~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 참나물 300g
    [무침 양념]
  • 고춧가루 2큰술
  • 간장 2큰술
  • 참치액 1큰술
  • 식초 2큰술
  • 요리당(올리고당) 1큰술
  • 다진마늘 1/2티스푼
  • 참기름 1큰술
  • 통깨 1큰술
조리순서Steps
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참나물 한단입니다.
300g이라고 써있더라구요..
억센 줄기 부분은 제거하고 이파리 부분만 먹기 좋게 잘라냅니다.
썩은 부분도 제거하구요.
손으로 그냥 뚝뚝 잘라주면 됩니다.
손질한 참나물은 물에 10분 정도 담갔다 꺼내 물기를 제거합니다.
볼에 양념장을 모두 넣어준 다음..
(고춧가루, 간장, 식초, 요리당, 참치액, 다진마늘, 참기름, 통깨)
골고루 섞어줍니다.
섞어둔 양념장에 참나물 넣어주고..
아주 살살 골고루 무쳐주면 참나물 무침 완성입니다.
팁-주의사항
요리당 대신 설탕이나 올리고당을 사용하셔도 되구요..
매실액이 있다면 매실액도 넣어주셔도 좋아요.

등록일 : 2019-02-11 수정일 : 2019-02-12

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

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