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에이치라떼

떡국떡요리 초간단떡볶이! 순정떡볶이 만들기

SNS에서 핫했던 레시피인데

왜 순정떡볶이라는 이름을 갖고 있는지,

어디서 유례된건지

알려진바(?) 없는 전설의 레시피입니다.ㅎㅎ
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 떡국떡 250g
    [양념]
  • 식용유 2T
  • 고추장 2T
  • 300ml
  • 설탕 2T
  • 올리고당 1T
    [생략가능]
  • ​통깨 약간
  • 대파 약간

동영상

조리순서Steps
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떡국떡 250g (1인분정도의양)을 준비해주었습니다.
물에 깨끗하게 씻어서 물기를 빼 주었어요.

혹시 냉동떡국떡이시라면 찬물 혹은 미지근한물에 담구어서 해동부터 해 주세요

프라이팬에 기름2숟가락 + 고추장2숟가락 넣고 약불에서 달달달 볶아주세요.
기름에 고추장색이 물들고 있다면 OK
이제 물기 빼 놓은 떡국떡을 넣고 볶아주세요.
달달 볶다보면 고추장 양념이 떡국떡 사이사이 잘 묻어있을꺼예요.
서로 뒤엉킨 부분도 있고,,,
고루고루 양념이 떡국떡에 잘 스몄다면 물300ml(잘박한정도)를 넣어주세요.
어서 설탕2T + 올리고당1T 까지 모두 넣고 이제 팔팔 끓여주시면 되겠습니다.

이때, 설탕양은 취향껏 조절해주세요. (레시피대로라면 조금 달달한 맛입니다)

눌러 붙지 않도록 중간중간 저어가면서 이제 양념을 조려주시면 되겠습니다.
잘박, 꾸덕하게 양념이 조려졌다면 OK
그대로 드셔도 좋고, 통깨와 대파등을 취향껏 뿌리셔도 된답니다.
이 과정은 생략가능합니다.
팁-주의사항
T = 밥숟가락개량
* 영상을 참고하시면 좀더 쉽게 따라하실 수 있습니다.

등록일 : 2019-02-07 수정일 : 2019-02-08

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레시피 작성자About the writer

에이치라떼

레시피 영상으로 만나고 싶으시다면 ▶ https://www.youtube.com/channel/UCNGJbtZauioeX08-EMWlKVw

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