2,613
main thumb
lee쉐프

매콤칼칼 시원한 황태 김칫국

매콤 칼칼하고 시원한 황태 김칫국입니다.특별히 찬꺼리가 없을때 냉장고에 있는 황태채와 늘상 보관중인 김치로 칼칼하고 매콤한 김치국을 끓여 밥 한공기 말아 후루룩 먹으면 쌓여 있던 스트레스도 확 날아갑니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 황태채 1컵
  • 김치 1/4포기
  • 다시마육수 또는 멸치육수 6컵
  • 대파 1대
    [양념]
  • 맛술 2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 참치액 1큰술
  • 매운 고추가루 1큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
황태채은 물에 헹군후 꼭짜서 맛술 2큰술과 참기름1큰술에 (10분 정도) 재워주세요.
*김치는 속을 적당히 털어내고 채 썰어주세요.
*이때 맵지않은 김치인 경우는 매운고추가루 1큰술을 넣고 버무려 주세요.
*냄비에 다시마육수를 붓고 끓여주세요.
*기호에 따라 멸치육수도 가능합니다.
대파는 어슷 썰어주세요.
끓은 육수에 황태채를 넣고
*김치도 넣고,대파도 넣고 끓여주세요(10~20분 정도)
*고명으로 약간의 대파를 남겨 두세요.
*참치액 1큰술을 넣고 간을 맞춘후
*남겨둔 대파를 넣고 한소큼 끓여주세요.
*가정마다 김치 염도가 다르므로 참치액을 조금씩 넣어주면서 간을 맞춰주세요.
완성그릇에 담아주세요.
팁-주의사항
*우리집은 매운고추가루를 사용하여 김치 자체가 매콤합니다.
*맵지 않은 김치인 경우는 매운고추가루를 넣고 버무린후 끓여주세요.

등록일 : 2019-02-02 수정일 : 2019-02-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

lee쉐프

계량컵은 180ml 입니다 계량 1큰술은 밥수저 1술과 티 스푼으로 1술입니다.(액체) *참고로 저염식일때 저염간장@6907495 저염고추장@6907793레시피입니다.

댓글 1
파일첨부
추천 태그Recommend tag

최근 본 레시피