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팬이맘

날치알 군함말이초밥! 초밥사랑 영원히~

톡톡 튀는 식감의 날치알로

군함말이라고 만들어 놓고나니

이건 화분에 화초가 자라는 것도 같고요.

새콤달콤 톡쏘는 날치알초밥.

뜨악~ 와사비를 얼마나 넣었던지

숨도 못 쉬고 아구 매워랑.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 3공기
  • 날치알레드 150g
  • 무순 50g
  • 맛술 2큰술
  • 구운김 10장
  • 와사비 적당량
    [배합초]
  • 식초 150ml
  • 설탕 120ml
  • 소금 2작은술
조리순서Steps
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날치알레드 150g에
맛술 2큰술 넣어서
비린 맛을 잡았어요.
2시간 넘게 냉장실에 넣어뒀어요.
역쉬 날치알은 레드가 색이 곱네요.
무순은 식초물에 담가두고
씻어 건져 물기를 제거했고요.
배합초 만들기
식초 150ml,
설탕 120ml,
소금 2작은술 준비했어요.
팬에 넣고
중간불 정도로 끓여줍니다.
설탕이 녹을 때까지.
밥 세공기에 끓여놓은
배합초를 붓고
살살 섞어주고요.
백미로만 해야 하는데
것도 조금 귀찮아서
잡곡밥으로다
군함말이 날치알초밥을 만들었네요.
면보 덮어서 잠시 대기하고요.
와사비는 분말 3큰술에 따끈한 물 3큰술
넣어 섞었어요.
양이 좀 많아요.
분말 없음 시판 와사비로다~
김은 4등분 길이로 잘랐는데
5등분 해도 될 것 같아요.
높이가 좀 높더라고요.
딴 것 안 하고
밥 살살 뭉친 후
와사비 콕 찍어 넣고
무순 넣어
김으로 돌돌 말았어요.
날치알 올릴 공간은 남겨둬야해요.
그런 후 날치알을 쏙 넣어서
군함말이초밥을 만들었다지요.
생각보다 더 쉽다지요.
접시에 예쁘게 담아내면 끄읏~

등록일 : 2018-09-17 수정일 : 2018-09-18

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