미역오이냉국 만드는 법

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빛날썬

미역오이냉국 만드는 법

올여름 정말 덥고 힘드시죠? 날이 더우니 자꾸 찬 음식이 땡기네요.
여름 별미, 미역오이냉국을 만들어봅니다.

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건미역
1/2줌 구매
오이
1/2개 구매
통깨
1작은술 구매

[미역양념]

참치액
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
식초
1작은술 구매

[냉국양념]

냉수
600ml 구매
소금
1큰술 구매
설탕
3큰술 구매
식초
5큰술 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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미역을 물에 불려 주물주물 빨아서 부드러운 미역만 골라줍니다.

미역에 밑간을 합니다.
참치액 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 식초 1작은술 넣고 조물조물 무쳐서 시원하게 냉장고에 넣어둡니다.

오이 1/2개를 채썰어 줍니다.

밑간한 미역와 오이에 냉국을 부어줍니다.
냉국 비율 : 물 600ml, 소금 1큰술, 설탕 3큰술, 식초 5큰술

통깨 1작은술을 넣어줍니다

: 새콤달콤 한걸 좋아하시면 백종원 냉국레시피대로 6146 비율로 넣어주세요.
저는 넘 달고 넘 신 걸 좋아하지 않아서 설탕과 식초를 한큰술씩 줄여서 넣어주었습니다.

미역오이냉국 관련 상품

등록일 : 2018-08-13 수정일 : 2018-08-13

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레시피 작성자About the writer

주부경력 20년차. 가족들에게 건강한 음식을 만들어 먹이기 위한 요리가 뭘까 고민합니다. 음식으로 못고치는 병은 약으로도 못고친다 합니다. 그만큼 건강한 먹거리가 중요하네요.

댓글 2

#미역오이냉국 #여름냉국 #냉국

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