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해피송가네

쪽파나물

요즘 쪽파가 제철을 맞았어요. 시장에 엄청 착한가격에 많이 나와있어요. 한단 들여서 나물로 무침해보세요 맛있습니다.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 쪽파 1줌(130g)
    [양념]
  • 맛소금 1t스푼
  • 들기름 또는 참기름 1t스푼
  • 깨소금 취향껏
조리순서Steps
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쪽파를 다듬어 씻어줍니다.
끓는물에 소금을 넣고 파뿌리 부터 넣고 5초를 센후
쪽파 잎부분을 넣고 보글 끓어오를때까지 데쳐요. 파뿌리부분을 넣을때부터 약1분. 잠깐 데쳐줍니다.
건져서 바로 펼쳐서 식혀주고요 먹기좋게 잘라줍니다.
맛소금, 들기름으로 간을 합니다. 쪽파라서 마늘등은 안넣어요 고추장으로도 무침 많이 하시는데요 전 이렇게 무침하는것이 젤 맛나요.
깨소금 뿌려서 먹음 더 맛나지요.
특히 쪽파뿌리부분은 달달한것이 정말 맛있어요

등록일 : 2018-04-05 수정일 : 2018-04-06

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레시피 작성자About the writer

해피송가네

평창 해피송가네농장 대표입니다

요리 후기 2

Tinme 2019-05-04 21:29:24

쪽파가 달달하네요. 정말 맛있습니다. 

쉐프의 한마디2019-05-05 05:57:43

맛있게 드셨어요~~^^ 쪽파한단 사올때 가끔 상에 올리면 반찬하나 해결 되더라구요. 덧글 감사하고요 좋은휴일 되셔요~

盧 相 鉉 2018-04-09 07:15:59

초간단 맛있어요 감사합니다 

쉐프의 한마디2018-04-09 11:30:54

진짜맛나지요 ~~ 고소하게 깨소금 많이 넣으셨네요 감사합니다

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