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빛날빈

파베초콜릿 만들기 : 부드럽고 달달한 초콜렛! 간단하게!

간단하게 만드는 파베초콜릿!
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 다크초콜릿 300g
  • 생크림 150g
  • 버터 10g(생략가능)
  • 코코아파우더 적당량
조리순서Steps
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다크초콜릿은 중탕시켜 녹여주세요
생크림은 전자렌지에 뜨겁게 데워줍니다!
초콜릿이 완전히 녹으면 뜨거운 생크림을 넣고 부드럽게 섞어주세요
윤기가 나면서 제대로 다 섞일때까지 저어주세요
마지막으로 버터를 넣고 섞어주세요
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파베초콜릿 전용 틀 또는 무스틀을 이용하거나 네모난 락앤락 통에 비닐을 깔고 초콜릿을 부어주세요
스크래퍼로 윗면을 정리해준 후 냉동실에서 약 2시간 이상 굳혀주세요
냉동실에서 다 굳혀주었으면 꺼내서 틀을 분리해줍니다
원하는 크기로 칼을 이용해 잘라주세요
칼을 뜨거운물에 넣어 달궈준후 (물기는 제거합니다) 잘라주면 더욱 잘 잘려요!
코코아파우더 적당량을 일회용봉투에 넣고 잘라준 초콜릿을 넣어 잘 흔들어주면 파베 초콜릿 완성입니다!
코코아파우더는 살짝 털어내주면 포장할때 더욱 깔끔하게 포장할 수 있어요ㅎㅎ
팁-주의사항
생크림은 전자렌지를 이용해 뜨겁게 데워주세요! 차가운 상태로 넣으면 초콜릿이 굳어버려요ㅎㅎ

등록일 : 2018-03-03 수정일 : 2018-03-05

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

요리를 좋아하는 초딩 2018-10-21 20:34:34

요리해봤는데 간단하고 맛있게 잘먹었습니다! 잘 배워갑니다! 감사합니다! 

syssys 2019-03-19 18:42:58

맛있구 재밌어요. 

댓글 3
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