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요리친구조아

시금치 머핀만들기

머핀도 건강하게 만들어 보고 싶어서 포항초 시금치를 갈아서 머핀을 만들었어요.
5인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료(머핀20개)]
  • 박력분 240g
  • 시금치(포항초) 2포기
  • 해바라기유 150ml
  • 설탕 150g
  • 계란 3개
  • 전분 20g
  • 베이킹파우더 8g
  • 아몬드가루 50g
  • 시나몬 8g
  • 참깨가루 30g
  • 소금 약간

동영상

조리순서Steps
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모든 재료를 레시피의 양대로 계량해둡니다
아몬드와 참깨가루를 제외한 모든 가루를 체에 2번정도 쳐둡니다
[크림화]설탕,해바라기유,계란을 거푼기로 설탕이 녹을때까지 섞어줍니다.시금치를 갈아 놉니다
체에 쳐둔 가루에 크림화한 것을 섞어준 다음 갈은 시금치 아몬드가루,참깨가루를 섞어줍니다
머핀 반죽이 완성되면 오븐을 170도로 예열합니다.팬에 머핀컵을 담아서 팬닝 준비를 합니다.
머핀반죽을 머핀컵에 60%씩 담아 줍니다
예열한 오븐에 패닝한 머핀을 넣고 170도에서 25분 정도 구워줍니다.
팁-주의사항
포항초 시금치를 갈아서 머핀을 만들었어요. 우유와 함께 차와함께 먹기 좋은 시금치머핀빵입니다. 색감도 좋고 식감도 좋고 맛도 좋아요.버터대신 해바라기기름을 넣고 만들었어요

등록일 : 2018-02-11 수정일 : 2018-02-12

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