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롱만이

백종원 들깨칼국수. 쉽고 맛있다.

추운겨울에 먹기 좋은 들깨칼국수. 백선생님 레시피로 만들어보았어요.
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 6컵
  • 감장 1개
  • 표고버섯 2개
  • 칼국수면 2인분
  • 다진마늘 1T
  • 액젓 2T
  • 들깨가루 4-6T
조리순서Steps
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감자와 표고버섯을 잘라주시고요.
물 6컵을 냄비에 부어주세요.
그리고 나서 감자와 표고버섯을 넣고
끓여주세요.
물이 끓는동안 칼국수 생면을 물로 살짝 씻어서 전분기를 제거해주시고요.
물이 끓으면 면을 넣어주세요.
그리고 다진마늘 1스푼과 액젓 1스푼을 넣어주세요. (백선생님은 1/4컵을 넣어주라고 하셨지만 저는 우선 1스푼을 넣었습니다. )
면이 익으면 들깨가루를 넣어주시면 되요. 4T~6T 정도 취향껏 넣어주시면 됩니다. 들깨가 들어가면 국물이 걸쭉해지는데요. (바닥에 붙지 않게 잘 저어주면서 넣어주세요)
들깨가루를 넣고 조금 끓여주시면 완성입니다 : )
이때 간을 봐주시고 좀 싱거우시면 액젓을 1스푼 더 넣어주시면 되요. 저도 1스푼 더 넣어주었어요.
한그릇 맛있게 담아서 김장김치와 함께 놓았습니다 : ) 구수한 들깨칼국수 완성입니다.
팁-주의사항
간은 취향껏 조절하세요. 감자는 꼭 넣으세요 : )

등록일 : 2017-12-13 수정일 : 2017-12-13

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레시피 작성자About the writer

롱만이

사랑하는 가족을 위한 요리. 맛있고 간단하게 만들어봐요 :D

요리 후기 2

한여사님. 2019-02-28 19:03:22

호박만 넣고 첨으로 끓인 들깨 칼국수...금방 바닥이 났어요..사진 찍는다는게..또 깜박 했네요...^^ 

유록화홍 2018-01-05 08:23:13

맛있게 잘 해먹었습니다:) 

댓글 2
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