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아이린y

냉장고파먹기 양송이버섯볶음

냉장고에 있는 시들시들한 양송이 버섯을 이용해 괜찮은 버섯볶음을 만들었어요! 싱싱한 양송이는 그냥 소금만 뿌려구워도 맛있지만 약간 시들해지면 색부터 변하니까, 간장과 액젓, 꿀로 간해서 후루룩 볶아먹으면 꽤 괜찮은 메인반찬이자 술안주로 변해요!
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 양송이버섯 1/2봉지~한봉지
  • 양파 2개(작은거)
  • 액젓 0.5~1T
  • 국간장 0.5T
  • 0.5~1T
  • 후추 적당히
조리순서Steps
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양송이는 깨끗이 씻어 손으로 반토막내고, 양파는 껍짓을 벗겨 토막내어 썰어 물기를 빼서 준비하고
기름 두른 팬에 재료 다 한꺼번에 넣고 소금후추로 밑간해 볶아줍니다. 소금은 안넣어도 될듯해요~ 후추는 좋아해서 많이 넣었어요
양송이가 어느정도 볶아지면 팬 한쪽으로 재료를 몰고 빈공간에 국간장을 넣고 바글바글 끓여주다가 눌러붙기 직전 야채와 함께 볶아주세요
이때쯤 양송이버섯에서 물이나오기 시작하고 이때, 액젓, 꿀을 기호에 맞게 넣고 국물이 다 증발할때까지 센불에서 휙휙 볶아주면 완성 ! 꿀을 넣으면 설탕보다 맛있고 윤기가나요
팁-주의사항
후추와 꿀 조합이 생각보다 알싸하니 괜찮아요!
꿀양을 조절해서 입맛에 맞게 해드세요!

등록일 : 2017-09-20 수정일 : 2017-09-20

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레시피 작성자About the writer

아이린y

예쁘게 찍는 사진 보단 굉장히 현실적인 레시피를 지향합니다 :-)

요리 후기 3

lysuk**** 2018-02-05 20:59:41

저는 파기름에 마늘저며서 볶다가 양파 당근을 먼저 넣은후 반쯤 익었을때 양송이를 넣었더니 익으면서 물이 생겨서 소스에 찹쌀가루를 추가해서 넣었더니 걸쭉하네요~맛은 좋아요.단짠잔짠입니다. 감사합니다. 

용사맘 2018-01-22 19:06:41

꿀대신 물얏으로해도 맛있네요 맛있어여 달콤짭짤  

jenius**** 2019-06-22 14:59:06

간단하고 맛있게 먹을 수 있었어요^^ 

댓글 1
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