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삭힌홍어 양념구이 이것도 별미군

삭힌홍어로 양념구이 해 봅니다

삭힌홍어 냄새때문에 못드시는 분도 살짝 부담감 내려놓고 접근 할 수 있는 양념구이지요
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 삭힌홍어 1접시
    [양념]
  • 고추장 1T
  • 간장 1/2T
  • 생강즙 1t
  • 맛술 1/2T
  • 매실액 1/2T
조리순서Steps
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삭힌홍어 주문해서 잘 먹었는데요
이게 또 남아서 돌아 다닙니다
그래서 생각해 낸 것이 양념구이 입니다
이렇게 삼합으로 잘 먹었지요 ㅎㅎ
팬에 오일둘러 삭힌홍어를 살짝 구워 줍니다
살이 완전 연해서 아주 살살 다루어야 되요
간장, 고추장, 다진마늘, 생강즙, 맛술, 매실액을 넣고 양념장 만들어 한면만 살살 바른후 잠시 더 구워 마무리 합니다
뒤집으면 탈것같아 한 면만 양념 발랐어요
ㅎ 반신반의했던게 사실인데요
은근 매력있습니다
삭힌홍어 특유의 냄새가 많이 사라졌어요

등록일 : 2017-04-29 수정일 : 2017-04-29

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