불 안 쓰고 뚝딱 만드는 노오븐 과일 타르트

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불 안 쓰고 뚝딱 만드는 노오븐 과일 타르트

신선한 과일을 더 맛있게! 미리 만들어 냉장보관했다가 먹으면 더 맛있는 브런치 겸 간식 겸 디저트를 소개합니다. 시판 과자, 푸딩믹스, 잼과 과일만 있으면 누구나 만들 수 있어요~

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[크러스트]

GrahamCrackers 다이제스티브 갈아서
2cup 구매
버터 1stick
1/2cup 구매

[토핑과일]

딸기
6개 구매
키위
3개 구매
블루베리
1cup 구매

[필링]

바닐라푸딩믹스
28g 구매
우유 240ml
2cup 구매
베리류 잼
5-6Tsp 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 키위 손질법

▶ 키위 조리법

▶ 키위 보관법

▶ 블루베리 보관법

조리순서Steps

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[크러스트]버터는 10초간격으로 멈춰가며 전자렌지에서 녹여줍니다.

전자레인지

[크러스트]그래이엄 크래커 또는 다이제스티브 과자를 믹서기나 푸드프로세서로, 이도저도 없으면 마늘 찧는 절구에 넣고, 곱게 가루를 만들어줍니다.

[크러스트]녹인 버터에 곱게 간 과자가루를 넣고 잘 섞어주세요.

[크러스트]흡사 황설탕같은 비주얼이죠? 버터에 젖지 않은 부분이 없도록 골고루 섞어주세요.

[크러스트]버터+크래커가루 믹스를 파이팬에 넣고

[크러스트]위생장갑 낀 손으로 꾹꾹 눌러 크러스트 모양을 만들어준 다음 냉동실에 잠시 넣어둡니다.

[필링]그 동안 푸딩을 만들건데요, 우유에 푸딩가루를 넣으면서 거품기로 계속 저어줍니다. 제품마다 만드는 법이 다를 수 있으니 반드시 박스 뒤에 어떻게 만들라고 했는지 잘 읽고 해주세요. 우유가 아니라 물에다 만들라고 할지도...

[필링]약 2분간 쉬지않고 저으면 걸죽해집니다. 이 상태로 일단 옆에 놔두시고 과일 준비하시면 돼요. 따지고보면 푸딩을 만들다 마는거네요. ^^;

[토핑]딸기와 키위는 얇게 썰어주시고 블루베리는 깨끗이 씻어 물기를 말려주세요. 얼린 블루베리도 괜찮아요.

[타르트만들기]냉동실에 넣어두었던 크러스트를 꺼내 잼을 펴발라주세요. 저는 블랙베리 잼을 썼어요. 딸기잼, 라즈베리잼, 베리믹스잼 다 상관없어요.

[타르트만들기]잼 위에 아까 만들다 만(?) 푸딩믹스를 두툼하게 펴발라주세요.

[타르트만들기]푸딩믹스 위에 손질해놓은 과일을 가지런히 올려주신 후 냉장고에 30분 이상 보관했다가 꺼내서 드시면 된답니다~

: 충분히 냉장시킨 후에 잘라야 크러스트가 똑바로 잘라진답니다.

과일타르트 관련 상품

등록일 : 2017-03-16 수정일 : 2024-03-07

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레시피 작성자About the writer

QuikFusion집밥er

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

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