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꽃청춘이주부

[알감자요리]매운 알감자 조림 만드는 법

오늘은 매운 알감자 조림을 만들어보았어요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 알감자 12개정도
  • 식용유 적당량
    [양념재료]
  • 설탕 1스푼
  • 고추가루 0.5스푼
  • 참기름 1스푼
  • 0.5스푼
  • 다진마늘 0.5스푼
  • 간장 3스푼
  • 1/3컵
조리순서Steps
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[알감자요리]매운 알감자 조림 만드는 법
재료:알감자12개정도,식용유
양념재료:설탕1스푼,고추가루0.5스푼,참기름1스푼,깨0.5스푼,다진마늘0.5스푼,간장3스푼,물1/3컵
계량은 모두 밥숟가락과 종이컵
제일 먼저 알감자를 깨끗히 씻어서 준비합니다.
껍질째 요리할것이므로 껍질에 뭍어 있는 흙을 깨끗하게 수세미를 이용해서 제거해주었어요.
감자가 자박하게 잠길만큼 물을 넣고 감자를 익혀주세요
저의 경우에는 15분 정도 삶아 주었는데 감자크기에 따라 틀리니 참고만 해주세요^^
감자가 삶아지는 동안 양념장을 만들어 볼께요^^
설탕1스푼,고추가루0.5스푼,참기름1스푼,깨0.5스푼,다진마늘0.5스푼,간장3스푼,물1/3컵 을 넣어 양념장을 만들어줍니다.
이제 감자가 삶아 졌으면 건져낸뒤 후라이팬에 식용유를 넣고 감자를 넣어 볶아줍니다.
겉면이 약간 사진처럼 노릇노릇하게 나오면~
양념장을 넣고 굴리면서 졸여주면!!!!
알감자 조림 완성이예요^^

등록일 : 2017-02-01

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

요리 후기 2

맘마쥬 2017-06-14 21:21:44

제가 했지만 정말 맛있어용 

지선_Sienna Kim 2017-07-20 12:28:54

맛있었습니다. 아쉬웠던 점은 감자안은 양념이 하나도 안배서 다음번에는 감자에 젓가락으로 구멍이라도 내봐야겠습니다. 또는 감자를 반으로 잘라도 될거 같아요. 양념은 맛있었습니다.덕분에 요리 하나 만들어먹었네요. 고맙습니다 

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