Name: 단호박스프
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 단호박 小 2개; 양파 中 2개; 달걀노른자 2개; 우유 500ml; 생크림 200ml; 물 200ml; 버터 20g; 소금 1꼬집; 파마산치즈 1T

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9,046

towa

단호박스프

단호박으로 스프를 끓여봤어요
양파가 많이들어가 은은하고 부드러운맛이좋아요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박 小
2개 구매
양파 中
2개 구매
달걀노른자
2개 구매
우유
500ml 구매
생크림
200ml 구매
물
200ml 구매
버터
20g 구매

[양념]

소금
1꼬집 구매
파마산치즈
1T 구매

노하우

조리순서Steps

양파는 채썰어주시고
단호박은 찐후 껍질을 벗겨요

달걀 노른자는 생크림과 잘 섞어 주세요

팬에 버터를 녹인후에
양파를 볶아주세요

양파가 연브라운색이 돌면 단호박을 적당히 뜯어서 넣어주세요

치킨스톡과 물을넣어요

우유를넣고

한소끔 끓인후 식혀둡니다

믹서에 7과2를넣고 갈아주세요

8의 스프를 냄비에 다시 넣어주고 파마산치즈로 풍미를 더해줍니다

소금으로 간을 합니다

불을끄고

접시에 담아서 먹습니다

: 양파를 적당히 볶아줘야 은은한 단맛이나요
생크림이 없으면 굳이 안 넣어도 충분히맛있어요
핸드블랜더가 있다면 냄비에서 바로 가시면되요

단호박스프 관련 상품

등록일 : 2016-12-27 수정일 : 2016-12-28

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요리 후기 1

늘해피이요 2022-07-31 17:11:48

텃밭에 단호박이 많이 달려서 고민 하던중 선택한 메뉴 짱~입니다 날씨가 넘더운관계로 계란노른자는 뺐어요 좀 선선해지면 노른자도 넣고 도전하갰습니다~입맛 이 고급인 아들도 맛있다고 한그릇 먹었어요 감사합니다 ~ 행복하세요

#단호박 #단호박스프 #후식 #에피타이저 #호박요리

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