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레이디스

남은 명절음식 맛있게 활용하기 [나물 돌솥비빔밥]

명절이 지나고 나면 남은 명절음식을 어떻게 하나 고민이 됩니다. 나물의 경우 뜨끈한 돌솥비빔밥으로 만들면 맛있게 소진할 수 있어요.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 1인분
  • 고사리나물 35g
  • 도라지오이무침 35g
  • 달걀 1개
    [양념]
  • 고추장 적당량
  • 참기름 약간
  • 약간
조리순서Steps
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뚝배기에 참기름을 골고루 발라줍니다. 위생장갑을 끼고 손으로 발라주면 편해요.
참기름칠한 뚝배기에 밥을 평평하게 담아줍니다.
나물도 올려줍니다.
고추장을 올려줍니다. 취향껏 양을 조절하세요.
달걀프라이를 위에 올려줍니다.
뚜껑을 덮고 약불에 3분간 올려줍니다. 타닥타닥하는 소리가 나면서 참기름과 밥이 만난 아랫부분이 눌기 시작합니다.
눌어붙은 밥을 좋아하시면 1,2분 더 늘리시면 됩니다.
3분후 불에서 내리고 깨를 뿌리면 완성.
팁-주의사항
명절때 남은 다양한 나물은 이렇게 모두 넣어 비벼보세요.
맛있게 나물반찬을 소진할수 있습니다.

등록일 : 2016-09-17 수정일 : 2016-09-17

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

바다무지개 2017-01-30 22:05:36

사진은 맛있게 찍지 못했지만 매운 고추장이 들어가도 전혀 맵지 않았다고 합니다. 물론 저도 한그릇 다 비웠습니다.. ^^/ 

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