Name: 집에서 인절미 만들기 / 인절미 구워먹기(전기밥솥요리)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 찹쌀 4컵; 소금 1숟가락; 설탕 3숟가락; 콩가루 1봉지; 절구공이 1개

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환갑을꿈꾸는아줌마

집에서 인절미 만들기 / 인절미 구워먹기(전기밥솥요리)

정월대보름날 오곡밥을 만들어 먹고... 남은 찹쌀...

아이들과 요리 놀이겸 전기밥솥으로 간단하게

인절미 만들어 먹어 보았어요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

찹쌀
4컵 구매
소금
1숟가락 구매
설탕
3숟가락 구매
콩가루
1봉지 구매

[준비물]

절구공이
1개 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

집에서 인절미 만들기 어렵지 않은데요..
찹쌀+소금+설탕+콩가루만 있으면 됩니다.
* 콩가루는 떡방앗간에서 구입하면 됩니다.
* 처치곤란 찹쌀이 많을때..

깨끗하게 씻어 밥솥에 넣어 줍니다.

물+소금1+설탕3을 넣고 잘 녹여 줍니다.
* 소금은 적은 1숟가락

쌀에 부어 줍니다.

일반밥보다는 물을 적게 잡아요..
* 콩나물밥할때처럼 적다 싶을 정도..

일반 밥할때처럼... 35분.. 백미취사후..
찹쌀밥이 되었어요..

살짝이 질게 되었는데요.. 밥물을 조금더 적게 잡아야할까 봅니다.
* 찹쌀에 따라서 밥물이 다릅니다.

절구공기로 찹쌀밥을 빻아 줍니다.
* 볼에다 넣고 빻아도 되지만.. 밥솥채로..

인절미 만죽이 된것 같아요.

손으로 인절미 반죽을 길게 만들어
콩고물을 부려 놓은 쟁반에 올려 놓고
콩고물을 무쳐 줍니다.

칼로 먹기 좋게 잘라 주어요.

모양도 이뿌게 만들어 주어요.

접시에 담아 둡니다.

대추가 집에 있다면... 대추를 고명으로 올려 손님상에 올려도 됩니다.

인절미 만들고 조금 남은 인절미 반죽...
후라이팬에 이렇게 구어서 먹어도 맛있어요.

인절미구이는 속은 쫄깃... 겉은 바삭바삭..
아이들 간식으로도 좋아요..
방학이라.. 아이들과 요리 놀이도 하고 맛난 간식으로...

더운날...
고소한 콩가루 가득 인절미와 시원한 오미자음료..

: - 밥물을 적게 잡는게 좋아요..(볶음밥, 초밥 만들때처럼)
- 전기밥솥에서 간단하게 인절미를 만들수 있지만, 약간 쓴맛이 날수 있어요.

밥솥인절미 관련 상품

등록일 : 2016-07-22 수정일 : 2016-07-22

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레시피 작성자About the writer

환갑을꿈꾸는아줌마

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

요리 후기 1

yunnmi**** 2020-04-23 21:41:28

맛있게 만들어 먹었어요. 처음 시도한 건데 딸이 잘 먹어서 흐뭇했답니다.

#인절미만들기 #전기밥솥으로떡만들기 #떡만들기 #간식 #요리놀이 #아이간식 #인절미 #떡 #찹쌀 #전기밥솥으로인절미만들기

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yunnmi**** 2020-04-23 21:41:28

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