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CJ 제일제당

약고추장 돼지고기 강정

약고추장만 있으면 어려운 튀김 요리도 간편하게! 약고추장의 매콤 달콤 고소한 맛이 튀김과 어우러져 맛있게 매운 돼지고기 강정이 탄생하였다. 우리집 식탁의 만능 소스 약고추장으로 어른과 아이의 입맛을 한꺼번에 사로잡을 수 있는 메뉴를 만들어 보자.
2인분 15분 이내 중급
조리순서Steps
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돼지고기 등심은 손가락 모양으로 잘라 미림, 다진 생강으로 밑간을 하여 감자전분을 묻혀 175도씨 기름에 두 번 튀긴다. 팬에 약고추장, 요리당, 카놀라유, 정제수를 넣고 섞어 1/2로 줄어들때까지 조린다
소스에 튀겨진 돼지고기를 넣고 한번 볶는다. 다진 아몬드와 파채를 올려 완성한다.

등록일 : 2014-06-11 수정일 : 2018-08-06

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