취나물장아찌

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,461

상품목록

다오네

취나물장아찌

살짝 데쳐서 장아찌원액을 붓기만 하면 향긋하고 맛있는 취나물장아찌 맛볼수가 있답니다. 취나물 간단하고 쉽게 장아찌만들기랍니다.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

취나물
구매
장아찌원액
구매

노하우

▶ 취나물 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

취나물 야생나물보다 향은 적지만 그래도 약간에 향은있기에 장아찌만들기 하였네요.

끓는물에 살짝데쳐주세요.

취나물 너무오래삶으면 물러지니 살짝 데쳐주세요. 물러지면 손으로 물기를짤때 물러지니 적당히 데쳐주시는게 팁이지요.

취나물장아찌 만들때 물기를 없게 담아야하니 깨끗히 앃어서 물기를 손으로꼭짜서 털어주세요.

소쿠리에 물기를 빼주고 손으로 꼭짜서 털어주셔야해요. 털지않으면 장아찌원액이 취나물 사이에 들어가지 않으니 꼭 털어주세요.

물기를 짜서 준비한 나물을 용기에 담아주세요 가능하시면 용기에 입구가 적은것을 사용하시는게 좋아요. 눌러줄때 조금편리하거든요.

다오네 장아찌원액. 어떠한 재료든지 부어만 주면 맛있는 장아찌를 만들수가 있습니다.

이제는 장아찌원액을 부어주세요. 원액을 붓고 하루가 지나면 드실수가 있습니다. 시간이 지나 숙성이 되면 더욱 맛이 있구요.

꼭 눌러서 잠길정도로 장아찌원액을 부어주세요. 취나물이 원액에 잠겨야 맛있는 장아찌가 되니 원액이 골고루 스며들수 있도록 해주세요.

다오네 누름할것이 마땅한게 없어서 공기를 선택했네요. 일회용봉지에 물을담아 여러겹을싸서 눌러주셔도 된답니다. 아님 물병에 물을담아 눌러주셔도 되구요.

어제 담아 아침에 시식을 하니 향긋하고 맛있는 장아찌가 완성이 되었네요. 숙성이 되면 더욱 맛이 있는 취나물장아찌가 만들어진답니다. 실온에서 2틀정도 숙성을 하여 냉장고에 두시고 드시면 오래도록 취나물 향을 느끼며 맛있게 드실수가 있으니 제철에 맛있는 나물들을 이용하여 장아찌 만들어보시기 바랍니다.

취나물장아찌 관련 상품

등록일 : 2016-04-04 수정일 : 2016-04-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

제품: 다오네 만능간장,10.000원 다오네 발효 만능간장
다래수액,오디,오가피,아로니아,배등을 발효하여 만들었어요
불고기, 갈비찜, 멸치조림 등 각종 조림 ,볶음,반찬 및 고기류에
첨가하시면 누구나 쉽고 편리하게..

댓글 2

#취나물 #취나물장아찌만들기 #장아찌원액 #만능간장 #다오네

나물무침 맛보장 레시피

1

봄을 기다리는 돈나물무침

마론인형2

4.9(16)
2

고추잎나물무침 간단하게 나물무침해서 밥한공기

윤수학

5.0(9)
3

눈개승마 (삼나물) 나물무침

해피송가네

5.0(7)
4

별미반찬-향이 독특한 가죽나물무침!

왕눈이2

4.5(6)

마늘볶음밥 맛보장 레시피

1

마늘향으로 풍미UP!UP!베이컨마늘볶음밥★

만개의레시피

4.9(81)
2

백종원 마늘볶음밥 만드는 법 간단 한 그릇 음식

뽕림이

4.9(51)
3

오동통 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 만남! 어딘가 이국적이야~닭마볶음밥★

스마트카라

4.9(21)
4

마늘볶음밥

편한식사

4.9(17)

짜장밥 맛보장 레시피

1

#짜장가루를 이용한 짜장밥 간편하게 만들기 #쉽고 간단하게 만드는 짜장밥

강철새잎

5.0(56)
2

사과를 넣어 달콤한 짜장밥 만들기

써니지나

4.8(33)
3

고급진 짜장밥 만들기

강철새잎

5.0(20)
4

짜장분말로 만든 짜장밥

lee쉐프

5.0(19)

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(7)
4

곤드레나물밥

에브리맘

4.8(6)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(27)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(18)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

컵밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 신전시리즈 3탄! 신전 참치마요컵밥 만들기 / 참치마요덮밥

얌무

5.0(19)
2

소세지김치컵밥 자취생이라면 도전!

만개의레시피

4.8(14)
3

간단한 브런치 컵밥

카리스마정민

4.9(13)
4

전자렌지로 끝내는 존맛탱 컵밥 만들기 + 먹방 + 깨알NG

얌무

5.0(10)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(272)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(50)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(24)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(309)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(65)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

다이어트에 좋은 양배추 참치 덮밥 레시피

동이

5.0(13)

알감자조림 맛보장 레시피

1

[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

양싸

4.9(167)
2

알감자조림-물없이 만들어 더욱 쫄깃하게

밥수이

4.5(81)
3

알감자조림 만드는 법, 짭쪼롬 밑반찬 !

엘린84

4.9(31)
4

달콤 짭쪼름한 알감자 조림

윤

4.9(17)

된장찌개 맛보장 레시피

1

매콤 된장찌개, 채소와 두부만 넣은 초간단 초스피드 된장찌개

김쭈

4.9(1,183)
2

[간단 자취요리] 꿀팁공유 고깃집 밥도둑! 고깃집 된장찌개 만들기

얌무

4.9(419)
3

【맛이 없을수 없는 조합】소고기된장찌개 만들기~

조밍키

4.9(131)
4

대패된장찌개 - 집밥백선생3 대패삼겹살된장찌개

시크제이맘

4.9(98)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.