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로즈의 맛수다

소고기미역국 맛잇게 끓이는법

미역국 많이들 좋아하시지요~~

생일에만 먹는 미역국이 아닌 좋아하는 미역국

오랜만에 고기 듬뿍 넣고 끓여보았지요~!~

(미역의 효능)

식이 섬유가 많은 미역은 대장질환을 예방해주고

열량이 적고 지방이 없어 다이어트에도 효과적 이지요~!!

철분 칼슘이 풍부해서 콜레스테롤 수치를 낮추어주며

점액질 성분인 알 길산은 중금속과 미세먼지 유해물질을 흡착시켜

체외로 배출시키는 효능이 있지요~!!
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 미역 40g
  • 소고기 국거리 200g
  • 국간장 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 다진마늘 1작은술
  • 쌀뜨물 6컵
조리순서Steps
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소고기는 국거리로 준비하고 미역도 조금 준비했어요~~
미역은 오래 불리지 않고 바로 끓여야
더욱 맛있고 영양 가득한 국을 맛볼 수 있지요~!~
참기름에 고기는 달달 볶아주면서 불린 미역을 넣고 볶아줍니다~!~
쌀뜻 물 6컵 넣어 끓여주면 아주 맛있고 진한 미역국이 완성된답니다~@!
국물을 조금 덜 넣고 미역을 많이 넣어서 끓였어요~!~
미역국은 집간장(국간장)을 넣어 끓여야 맛있지요~~
국간장 넣어 끓이다가 모자라는 간은 소금을 조금 넣어서
간을 맞추어주었어요~!~
미역국에는 파는 넣지 않아요~!~
국물을 조금 넣고 미역을 많이 넣어
미역 건더기 건져 먹는 것을 좋아한답니다~!~
미역 건더기 이렇게 건져먹으면 아주 맛있어요
미역국 먹을 때는 이상하게 건더기만 먹게 되더라고요~!~
평상시 미역국은 참기름에 달달 볶다가 끓여 먹는 편인데
이렇게 한우를 넣어서 끓였더니 더욱 맛있네요~!!
남편은 고기 넣어 끓이는 미역국을 좋아하고 전 참기름에 볶다가 끓이거나
조개 넣어 끓이는것을 더욱 좋아한답니다~!~
팁-주의사항
미역은 너무 오래불리지 않아야 더욱 맛있고 영양분을 그대로 유지할수 있어요
그리고 참기름에 먼저 볶아주고 국간장과 소금으로 간을 해줍니다
미역국에 파는 넣지않아요~!!

등록일 : 2016-03-27 수정일 : 2016-03-27

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

요리 후기 2

소영서현맘 2016-06-22 16:14:20

꿀팁을 정확히 콕 집어 알려주는 쉽고 좋은 레시피네용♡♡ 맛있게 잘 끓여먹었어요^^ 

유겸아빠 2016-04-22 19:16:40

처음 해보는건데 아주쉽게 했어요 

댓글 1
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