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꽃라라

홈메이드 소스 발사믹소스 만들기 :: 황금비율♪

우리가 좋아하는 발사믹소스,

살때는 없을때 간단히 만들어 보면 너무 좋아요!
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 발사믹식초 60ml
  • 올리브오일 60ml
  • 30ml
  • 간장 0.5큰술
  • 매실액 0.5큰술
조리순서Steps
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발사믹식초, 올리브오일, 꿀을 준비합니다.
설탕을 사용하시는 분들도 있는데
설탕이 올리브오일에 잘 녹지 않는 경향이 있으니 되도록이면 액상상태의 꿀, 아가베 시럽등을 사용하는게 좋아요.
만약 설탕밖에 없다면 발사믹식초랑 설탕이랑 먼저 섞고 설탕을 다 녹인다음에 올리브오일을 넣어주세요. !
빈병(뚜껑있는)을 준비합니다.
그래야 나중에 넣고 섞기가 좋아요!
발사믹식초 60ml
올리브오일 60ml
꿀 30ml를 넣었어요.
(1:1:0.5 비율로 양것 넣어주세요!)
이제 본격적으로 흔들어 주세요~
서로 어울러 질수 있도록!
여기서 끝날 수 있지만
다른 꿀팁!
깊은풍미를 위해, 더욱 맛있는 소스를 위해 간장과 매실액을 첨가해요.
강추강추!
간장0.5T와
매실액 0.5를 넣으면
새콤달콤하면서, 짭조름하기도 한 소스로 변신
진정완성되었어요!
팁-주의사항
매실과 간장은 생략해도 되지만
넣으면 더욱 감칠맛 있어요!

등록일 : 2016-02-17 수정일 : 2016-02-18

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 6

찐빵마미 2018-06-26 09:29:55

맛있네요~~^^간단하고 좋아욤 저는 양파다져서 넣었어요~^^ 근데60ml는 몇수저로 하믄될까요?? 대충개량했는데도 맛있네용 

쿠니마미 2017-03-16 22:04:11

간단해서 좋네요! 만들어서 루꼴라 샐러드에 이용했는데 맛 좋네요~~~^^ 감사합니다! 

권하마 2017-07-11 13:54:28

완전 쉽게 만들었어요~~ 두고두고 잘 먹을께요~~ 

댓글 4
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