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율맘써니

카레삼치구이

생선 비랜내때문에 생선구이는 어렵다고 생각하시죠? 하지만 카레만 있다면 고민 해결! 삼치에 노오란 카레가루옷을 입혀 간도 주고 비린내도 없어줘 더욱 맛있답니다. 생선 싫어하는 아이들도 좋아할만한 생선구이예요.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 삼치 1마리
  • 카레가루 약간
  • 부침가루 약간
  • 소금 약간
  • 오일 약간
조리순서Steps
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생물 삼치를 흐르는물에 씻어 비린내 제거해주세요 전 혹시 몰라 청주로 살짝 씻어냈어요 물기를 제거해주셔야해요. 소금을 뿌리고 20분에서 30분 가량 뒤에 구워 주세요.
부침가루+카레가루+파슬리 (파슬리는 없으면 안넣어도되요.) 부침가루 4숟가락 카레 1숟가락을 넣어주세요.
잘 섞은뒤 밀가루옷을 묻힌후 튀겨주심되요.
맛있게 생선을 구울려면 생선면을 껍질 부분 부터 구워야 맛있어요. 기름은 소량만 사용하심되요., 껍질에서 기름이 나와요 껍질쪽에서 6분가량 익히고 뒤집어서 4분가량 더 익혀주심되요. 생선 종류에 따라 달라져요.
노릇노릇 카레삼치구이 완성 입니다.
팁-주의사항
생선이 소금에 절면 단배질이 굳은 형태인 겔상태로 변해 살이 단단해져 구울때 잘 부스러지지 않아요.

등록일 : 2015-12-11 수정일 : 2015-12-29

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

Avocadosmile 2017-06-05 14:47:59

정말 맛있게 잘 구워졌어요!! 

차차형제맘 2019-02-02 18:14:16

맛있게 만들어 먹었습니다^^ 

사츠 2019-03-25 08:40:03

맛있게 잘먹었어요~ 

댓글 6
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