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레이디스

부드러운 소스가 매력적인 일본가정식 [하이라이스 / 하야시라이스]

하이라이스의 원래 이름은 하야시라이스인데 보통 하이라이스라고 부른답니다.

이국적이고 자극적인 커리라이스에 비해 부드럽고 크리미한 맛의 매력을 가진 하이라이스를 만들어보아요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 고형 하이라이스 3~4조각
  • 소고기 180g
  • 양파 1개
  • 500ml
  • 여분의 물 100ml
    [양념]
  • 케첩 1~2큰술
  • 오일 1큰술
조리순서Steps
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소고기는 먹기 좋은 크기로 작게 잘라줍니다
양파는 큼직한 것으로 골라서 잘라줍니다
팬에 오일을 두르고 양파를 먼저 볶아줍니다
양파가 노곤노곤해지면 고기를 넣고 함께 볶아줍니다
고기의 붉은 기가 어느정도 사라지면..
물 500ml를 먼저 붓고 끓여줍니다
거품은 깔끔하게 떠서 없애줍니다
하이라이스 고형조각을 넣고 중불에 끓여줍니다
하이라이스 색이 나면 여분의 물을 마저 붓고 약불로 줄이고 뭉근하게 끓여줍니다
눌지 않게 가끔씩 저어주다가 케첩을 넣어줍니다
적당한 농도가 되면 불을 끕니다
접시에 담아주면 완성!
팁-주의사항
케첩을 넣어주면 하이라이스가 더 맛있어집니다.
케첩의 양은 입맛에 맞게 조절하세요.

등록일 : 2015-11-09 수정일 : 2015-11-09

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 6

오이찌잉 2017-06-04 17:30:08

아이가 아직 어려서 카레는 싫어하는데 하야시라이스는 잘 먹어요^^ 

Odelia 2017-06-27 20:32:28

맛있어요!! :) 하이라이스가 이렇게 쉬운 요리인지 몰랐네요 ㅎㅎ 

김초오오 2017-03-10 09:05:40

역쉬 카레는 니뽄~ 간단히 잘 먹었습니다^^ 

댓글 1
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