Name: 카레고등어구이 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고등어; 부침가루; 카레

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봉틀맘

카레고등어구이 만들기

아이들이 생선을 무지 좋아해서 식탁에 자주 올리는 편인데요. 오늘은 싱싱한 고등어에 카레를 입혀서 카레고등어구이 만들어봤어요. 고등어에 그대로 밀가루와 카레 넣고 묻힌 뒤 구워주기만 하면 되네요~ 밥도둑이 따로 없는 카레고등어구이랍니다~!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어
구매
부침가루
구매

[양념]

카레
구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

조리순서Steps

부침가루에 카레가루 살짝 섞어줬어요. (밀가루도 상관없답니다) 카레가루 넣어주면 비린내도 잡고 맛있거든요.

생선 오면 늘 하던 방법이라 쌀뜨물에 고등어 잠시 담아뒀다가 구웠는데요.

고등어에 밀가루 묻히기! 위생봉투에 담아서 하면 설거지거리 줄어들죠.

센 불로 하면 타니까 약한 불이나 중불로 구워주세요. 생선은 자주 뒤집으면 으스러지니까 딱 한 번만 뒤집어주면 되네요.

등 쪽이 어느 정도 익으면 뒤집어주세요. 노릇노릇 잘 구워졌죠. 카레가루 살짝 뿌려서 향도 좋고 맛있어요!

카레고등어구이 완성~

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등록일 : 2015-10-21 수정일 : 2015-10-22

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레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

요리 후기 1

msj1019oo 2017-03-01 13:01:07

맛잇고 다 좋은데ㅠ 구울때 겉부분이 많이 타는것이 단점입니다

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