Name: 근대나물무침
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 근대 250g; 양파 5g; 청양고추 1/4개; 홍고추 1/4개; 된장 1/2숟갈; 고춧가루 1/4숟갈; 다진 마늘 1/4숟갈; 참기름 약간; 깨 약간

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32,437

김성심김치요리1

근대나물무침

근대는 된장국을 끓여 먹어도 맛있지요. 오늘은 된장 근대무침을 만들어 보았네요. 근대는 무기질과 비타민, 철, 칼슘 등 영양소가 풍부하게 함유되어 있답니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

근대
250g 구매
양파
5g 구매
청양고추
1/4개 구매
홍고추
1/4개 구매

[양념]

된장
1/2숟갈 구매
고춧가루
1/4숟갈 구매
다진 마늘
1/4숟갈 구매
참기름
약간 구매
깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

근대는 깨끗이 씻어 끓는 물에 굵은소금 1/2숟갈을 넣고 줄기부터 넣어 데친다.

줄기를 손으로 눌러 보아 물러졌을 때 건져 내 찬물에 헹궈 물기를 빼 준다.

홍고추

청양고추는 송송 다진다.

양파는 채 썬다.

볼에 데친 근대, 양파, 청양고추, 홍고추

된장 1/2숟갈, 고춧가루 1/4숟갈, 다진 마늘 1/4숟갈을 넣어 고루 섞어 준다.

볼에 데친 근대, 양파, 청양고추, 홍고추

양념장을 넣고 무쳐준다. 부족한 간은 소금으로 맞춘다.

마지막에 참기름, 깨를 넣고 버무려 주면 근대무침 만들기 완성입니다.

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등록일 : 2015-10-06 수정일 : 2015-10-07

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레시피 작성자About the writer

김성심김치요리1

http://mesooo

요리 후기 1

장미란 2023-09-19 08:30:04

야채는별론데..생각보단맛나게잘먹었습니다

#초간단 #근대무침

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