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양싸

[청귤청 담그기] 감기예방에 좋은 청귤청 담그기 -양싸

쿨럭 감기 조심하세요!
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 청귤 15kg
  • 설탕 15kg
  • 식초
  • 천일염
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청귤을 천일염으로 박박 닦아주세요
천일염으로 닦아낸 후에 물로한번 씻어주고
식초를 물과섞어서 청귤을 담궈줍니다
30분~2시간 정도 담궈주셔도 되요
식초물에 담궜던 청귤을 다시한번 씻어주세요
건져서 이상태로 물기를 없애도 되고요 마른 수건으로 깨끗하게 닦아주셔도 됩니다
병소독은 물을 냄비에 넣고 끓이세요
병을 깨끗이 씻어서
물이 끓어오르면 넣어주세요
이렇게 세워서 1분 소독해주세요 뚜껑도요!
자연건조해주세요
물기가 남아있으면 안돼요
청귤은 1cm정도로 잘라주세요
여기에 설탕을 1:1로 섞어서 담아주셔도 됩니다
아니면 병에
1:1로
이렇게 해서 담아주셔도 되구요
마무리할때 위에 설탕을 사사삭 부어주세요
저는 병에 켜켜이 담는거랑 섞어준뒤에 담는거랑 두가지방법 다 했는데 섞어서 담아주는게 설탕이 훨씬 빨리 녹더라구요
우리 청귤청먹고 감기예방해요~!
팁-주의사항
설탕이 안녹으면 이삼일뒤에 가스빼주시면서
섞어주세요
흔들어주셔도 되요~

등록일 : 2015-10-01 수정일 : 2015-10-01

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

돈벌레 2015-10-16 16:12:53

예쁘죠ᆢ저두담았어요 

댓글 7
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