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요리가좋아in독일

온가족이 좋아하는 소불고기 요리, 만드는 법 정말 간단해도 맛은 너무 좋지요 :)

불고기만큼 대중적인 음식도 없는 것 같아요. 온가족이 둘러앉아 불고기를 맛보는 저녁 어떠신가요 :)
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기(불고기 샤브샤브용) 200g
  • 양배추 1/4개
  • 양파 1개
  • 당근 1/3개
  • 마늘 다진 것 3개
    [양념]
  • 소고기불고기 1/2병
  • 간장 1T
  • 참기름 1/2T
  • 후추 1/2T
  • 소금 조금
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요!
양배추는 채썰고, 당근과 양파는 너무 얇지 않게 하지만 두껍지도 않게 썰어주세요. 너무 두껍게 썰면, 고기와 익는 속도가 맞지 않으니 되도록 얇게!~
고기는 불고기용 혹은 샤브샤브용으로 준비합니다.
마늘 세 쪽을 다져 넣고, 후추 반스푼, 소금 한 꼬집 넣고
위생장갑 끼고 조물조물 잘 버무려줍니다.
고기 밑간을 먼저 해두고
준비한 채소들을 함께 섞어줍니다.
간장 반스푼과 참기름 반스푼을 넣고 또 다시 조물조물해줍니다.
이렇게 재워놓고 다음 끼에 먹어도 되고, 10분 정도 방치한 후 바로 드셔도 됩니당
깊은 냄비 혹은 프라이팬에 불고기를 볶습니다. 야채들이 익으면서 물이 나오니, 따로 물을 추가하실 필요는 없습니다.
고기가 회갈색이 돌 때 쯤, 파도 송송 썰어 넣으시면 요리 끝입니다.
팁-주의사항
소불고기는 너무 많이 익히면 질길수가 있으니 볶는 시간에 주의하세요~ :) 당면이 있으시면, 당면을 삶아 함께 볶아주면 더 맛있는 소불고기를 즐길수 있습니다 !

등록일 : 2015-09-22 수정일 : 2015-09-22

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

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