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민달팽이블로그

오이지무침 만들기

초간단 오이지무침 만들기입니다.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오이
  • 굵은소금
    [양념]
  • 다진마늘
  • 다진파
  • 설탕 1스푼
  • 식초 1스푼
  • 소금 1/2스푼
  • 고춧가루 1/2스푼
조리순서Steps
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먼저 오이를 깨끗하게 씻고 적당한 크기로 잘라 굵은 소금에 살짝 섞어서 30분~1시간 정도 절여둔다. (오이 3개 사용)
단촛물 (양념)은 다진마늘과
다진파, 설탕 1스푼 (입맛에 맞게 조절가능), 식초 1스푼(입맛에 맞게 조절가능), 소금 반스푼
고춧가루 반스푼을 넣고 섞어준다.
절여둔 오이를 꺼내서 찬물에 한번 헹궈준 다음 물기를 빼주고
만들어둔 양념에 버무리면 시원한 오이초무침 완성.
팁-주의사항
있으면 더 좋을 것 같은 재료 - 부추나 쪽파

등록일 : 2015-09-13 수정일 : 2015-09-14

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레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

http://blog.naver.com/iej8218

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