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주연밥상

찹쌀가루와 카스테라만 있으면 만드는 떡 찹쌀경단

쫀득하고 달달한 찹쌀경단입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 찹쌀가루
  • 초코제누와즈(카스테라)
    [양념]
  • 소금
  • 설탕
조리순서Steps
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먼저 체에 제누와즈를 가루내어 주세요.
찹쌀가루에 뜨거운 물을 한스푼 두스푼 부어가며 반죽을 해요. 물은 많이 들어가지 않아요. 설탕, 소금도 약간 넣어주세요. 가루를 살짝 먹어보면서 간을 해주시면 될것 같아요. 달달하게 드시고 싶다면 설탕양도 조절해주세요. 물을 부어 반죽하다보면 적은 양의 물로도 반죽이 완성 되요. 첨부터 물을 부어주면 안되요. 한스푼씩 넣어보며 반죽해주세요. 송편반죽 질감정도일것 같네요.
동글동글한 모양으로 만들어주세요.
냄비에 물을 끓이고 찹쌀반죽을 넣어주세요.
반죽이 다 떠오르면 불을 끄고 30초 정도 후에 꺼내서 찬물로 식혀주세요.
체로 건져서 물기를 빼준 뒤 제누와즈 가루로 하나씩 떼어 넣어주세요. 그릇을 흔들흔들 흔들면 떡들이 둥글거리면서 가루가 뭍혀져요.
완성된 경단은 이쁘게 그릇에 담아 과일과 함께 간식으로 드세요.

등록일 : 2015-08-26 수정일 : 2015-08-27

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

라쿠카라차 2016-07-20 22:38:01

엄청 쉽고 맛도 있어요~ 아이들과 쉽게 만들 수 있을것 같아요~! 

댓글 3
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