백종원 돈가스소스 만들기

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각설탕식구들

백종원 돈가스소스 만들기

추억이 돋는 맛이 좋았던 옛날 돈가스랍니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 돈까스 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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버터와 밀가루 1:1 분량으로 팬에 넣고 중약 불로 갈색빛이 나올때까지 계속 저어주면 루를 만들어 주세요.

물, 케찹, 우스터소스를 한꺼번에 섞어 루에 붓고 덩어리가 없게 잘 섞어주세요.

우유와 설탕을 넣고 걸쭉해질 때까지 저어주고 마지막에 후추를 뿌려주면 완성이에요.

돈가스를 튀겨 접시에 담고 뜨끈한 소스도 넉넉히 뿌리고 양배추채와 마카로니 샐러드도 담았는데 정말 옛날 돈가스 분위기가 나네요~

: 백종원 레시피는 일회용 컵으로 계량했고 작은 컵은 소주컵인데 저는 집에 있던 술잔으로 대신 양을 잡아봤어요

돈가스소스 관련 상품

등록일 : 2015-08-24 수정일 : 2015-08-25

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

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요리 후기 1

김동환입니다 2016-06-12 15:54:32

우드터소스 없어서 안 넣고 버터 없어서 마가릿 넣고 개량 귀찮아서 대충 넣었더니 단기만 겁나 달아요ㅎㅎ 요리는 못하겠네요 ㅠ ㅠ 종원이형이 대단하심

댓글 6

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